蛋挞好不好吃蛋挞皮很重要,怎么制作出好吃的蛋挞皮?
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发布时间：2022-04-22 20:35
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热心网友
时间：2022-04-27 02:00
原来自制蛋挞这么简单，做蛋挞的方法比蛋糕面包简单好吃。大家好，我是个傻妹子，只有美食和美景达不到我的期望。这两个月，我学会了很多以前没做过的面食和烤甜食，比如面包、蛋糕、麻花、手柄、凉面、冰淇淋。其实，只要我静下心来，学习一些技能是很简单的。
原来自制蛋挞那么简单，蛋挞讲解的很详细，比蛋糕面包简单好吃
家里有面粉可以做蛋挞，比蛋糕简单好吃。新手一次就成功！我儿子非常喜欢蛋挞。之前我家门口有家面包店。我经常给我儿子买蛋挞。10元有3美元。后来看到别人自己做蛋挞。今天也是第一次做蛋挞。蛋挞和蛋挞都是自己做得，很成功。我喜欢的朋友先收藏了，但是过去很难找到。
300克低筋面粉，3克盐，40克黄油，把黄油碾碎，拌入面粉。如果没有黄油，可以换成玉米油或食用油，加水150克，揉成面团。(其实我只知道蛋挞是面粉做的，哈哈，一直觉得很复杂。)
揉面，用十字花切好，用保鲜膜包好，放冰箱里30分钟。冷藏的作用是黄油容易，不冷藏就不能成层。然后，将150克黄油切片，用油纸包裹，卷成30厘米宽、20厘米宽的薄片，卷成薄片，加入黄油片，折叠，翻转，卷薄。
像叠被子一样叠好，用吸油纸包好，冷藏30分钟，取出面团，再卷薄，再叠好，冷藏30分钟，取出面团，卷起来，用油纸包好，冷藏30分钟。我们操作这些步骤使面团分层，层数越多越好。我之前做过酥饼，和这个做法差不多。冷藏后取出面团，搓长，切成小块。就像饺子皮一样，根据你的锡纸盒大小来切，不要太厚。
放入锡纸皮，从中间向外捏紧，在锡纸皮上卷起边缘，使其在烘烤时不会松动变形，这样蛋挞皮就做好了，放入冰箱备用。如果当时不吃，就应该放在冰柜里。原来自制蛋挞那么简单，蛋挞讲解的很详细，比蛋糕面包简单好吃
我们正在做一些蛋挞，100克牛奶，2个蛋黄，和一勺白糖。搅拌均匀，过滤掉杂质。鸡蛋不要太多。鸡蛋太多味道不好。将蛋液倒入蛋挞皮中，7分钟后即可食用。也可以加入葡萄干、小红莓等干果，使味道更加浓郁。
将烤箱上下加热到200，预热5分钟，将蛋挞放入烤箱，烘烤20分钟，烘烤时注意观察温度，避免烤糊。第一次烤的时候留2分钟走开一会儿，回来就糊了，特别是最后几分钟很关键，因为每个烤箱的温度都不一样。
面金的时候可以关火，这样可以做出好吃的蛋挞。在家里制作它们既健康又经济。让我们向你最喜欢的朋友学习。我分享过两次经验，但真的不难。做蛋挞和做酥饼是一样的。如果觉得大块的面团不好处理，也可以把它分成小块，一个一个的做，效果也很好。
这样做出来的蛋挞酥脆可口，不比买的差，甚至比我家门口的蛋糕店还好吃。蛋挞的做法在这里分享，今天的美食也在这里分享。
热心网友
时间：2022-04-27 03:18
1. 将黄油软化，倒入低筋面粉、高筋面粉、细砂糖、盐、水混合，揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱20分钟（放冰箱冷藏是为了松弛面团，防止黄油融化）2.将黄油放入冰箱冷藏面团从冰箱取出，擀成长方形片状3.将冷藏黄油取出，把擀成片状向叠被子重复三次。4.面片擀成厚度约0.3cm5.将擀好的面片压入蛋挞模具内放置15分钟6.倒入挞水，放入烤箱上下火20分钟，热乎蛋挞就做好了。
热心网友
时间：2022-04-27 04:53
我觉得你可以去买现成的，这样更好，因为大部分自己做出来的口感都不尽如人意，为了避免自己失望，还是去买吧。
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时间：2022-04-27 06:44
在碗里加一点面粉，食盐，白糖，酵母粉，水，搅拌一下，把面团放到冰箱里面醒一段时间，然后拿出来做成蛋挞皮即可。
热心网友
时间：2022-04-27 08:52
首先就是准备好小麦粉，再加入鸡蛋还有黄油吉利丁，再倒入一些牛奶，搅拌均匀之后放入一个锡纸里面，放入烤箱里面烤至两面金黄，外酥里嫩，特别香甜可口。
