发酵粉放多了,做出来的馒头能吃吗?
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发布时间：2022-04-22 20:35
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热心网友
时间：2023-06-25 19:10
发酵粉放多了，做出来的馒头比较苦，味道不好，不过发酵粉属于无毒产品，所以这样的馒头是可以食用的。
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
