木笼顶糕如何制作
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发布时间：2022-04-22 20:31
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热心网友
时间：2023-07-02 03:07
材料
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g
材料2：蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个
材料3：液态酥油300g
做法
1、将材料1搅拌均匀发酵35分，同时把材料2搅拌均匀。
2、待材料1发酵好后，与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可。
3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具。
4、上火180下火190，烤20分钟掉头再烤10分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-02 03:08
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镜糕 木笼顶糕 糯米糍2007-11-22 02:42
这几天又出现了一种小吃,叫'''木笼顶糕'''的 ,卖的很火,那么小的一点点,卖一块,我靠 ,最少能赚8毛钱啊,生意还不错,很好!!!!!
以前在连云港时吃过的,那里叫;;;糯米糍'''''他们说以前也有卖的,不过没这么火啊,哎,做生意,天时,地利,人和也是一样也不能少啊.....
不知道他是不是也会像我的鸟蛋一样也是风光一阵呢,看看吧, 不过感觉那个老伙计好像很会做买卖的样子,
现在的生意淡下来了,我想过换个地方,太麻烦了， 看看在说吧,,, 快过年了, 都说过年的买卖好, 确实是 ,,, 我想趁年前挣他一笔,可不知道做些什么好,,,想过卖衣服,人人都要买的,可没人认同我的想法,都说不好,,,在河北商城的大哥给我讲了那么多,都是他卖衣服10多年的一些体会,,,,慢慢看吧,总会有办法的
做买卖的学问大了,慢慢的学吧,今年是2007年,我26了开始做买卖学徒,不知道什么时候才能学成啊,呵呵
镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。这种零食随流动三轮车而走，机动灵活，现蒸现卖，五毛钱一块，很便宜。吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，深受儿童和年轻人喜爱。外地游客逛西安，也喜欢举着这种“小镜子”，边走边尝。
陕西地方口音常把甑字念作“jing”(镜)，以致也常有人把“甑”误写成“镜”字。为此曾有人专门撰文纠正“甑”字读音。可惜在解释镜糕时，仅凭读音去推断镜糕即是甑糕，将两种食品混为一谈。这正如苏东坡的《石钟山记》，苏翁月夜泛舟游鄱阳湖，亲身探得湖中石钟山钟鸣声响的真实原因，由此推翻了长期以来人云亦云的种种讹传。苏翁因而感慨地问：“事不目见耳闻而臆断其有无，可乎？”苏翁的话意味深长，如甑糕和镜糕悠远的飘香
