裙边贝怎么洗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:30
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-18 11:18
1、裙边贝放水里静养几个小时，然后用刷子刷净扇贝表面。
2、用锋利的尖刀，撬开贝壳，扔掉外壳，去除扇贝的内脏。再用刷子将扇贝肉刷一遍，最后用清水或白醋水洗干净即可。
好二三四
时间：2022-09-25 12:40
1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏。
2、去掉外贝壳。
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍。
4、用白醋水清洗一遍，就可以了。
懂视网
时间：2023-02-09 21:26
裙边贝是我们在餐桌上经常会看到的一种食材，对于很多朋友来说，应该都有吃过裙边贝吧，可是虽然很好吃，清洗起来却比较的麻烦，没有清洗干净根本没法吃。
有些朋友会发现裙边扇贝有一块灰黑色（墨绿色），其实这是珊瑚丛的遗体长期在上面留下来的，而且是长在里面并不是在外面，这全是肉已没珍珠。
而每一个的顶部都会有一个黑球，那就是裙边贝的粪便，讨厌黑色的东西能够挖去不要吃,还有就是裙边贝內脏，大家称扇贝黄子，外边一圈叫裙边贝唯一不能吃的便是这个。
因此清理裙边贝详细操作步骤如下：
第一步：首先除掉灰黑色球粪便并且除掉內脏；
第二步：然后除掉裙边贝的外珍珠贝；
第三步：接着用废料软毛牙刷将裙边贝肉认真地再刷一遍；
第四步：最后用白米醋水浸泡一下再清理一遍，就可以了。
小贴士：
裙边贝因为是海里的食物，所以会带有一些腥味儿，在拌凉菜或油爆时，可依据本人口感，添加姜片、小香葱、蒜头、朝天椒、醋、味精等调料调味品。除此之外，拌凉裙边贝的时候，最好是滴少量色拉油更能提鲜。
热心网友
时间：2023-02-09 18:34
去掉黑色球排泄物，去掉内脏；去掉外贝壳；用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍，可以吃。
裙边扇贝有一块黑色（深绿色）的斑点，多半是珊瑚的尸体长时间在上面留下的长在里面的， 每一个贝壳顶端都有一个黑（深绿）球，那是他的排泄物，不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃，那是扇贝内脏，我们称扇贝黄子，外面一圈叫扇贝裙，唯一不能吃的，就是贝壳。
裙边贝的注意事项和重点须知：
裙边扇贝冬瓜汤的做法。把冬瓜去皮洗清洁切块，裙边贝处置清洁，喷鼻菜小葱切碎，生姜切细备用，锅中倒入清水，倒入备好的生姜，冬瓜，裙边贝，煮熟后插手葱花喷鼻菜和盐即可出锅，裙边贝冬笋汤。起首把裙边贝处置清洁之后，上锅蒸十分钟，晾凉后用刀切条。
葱切碎，仔姜冬笋豆腐切丝，再筹办一些鸡蛋，打散后在锅中摊薄，晾凉切条备用，将锅烧热倒油，倒入备好的仔姜冬笋鸡蛋条，翻炒后插手适量的清水，插手高汤味道更好哦。烧开后插手备好的裙边贝和豆腐，插手适量的调味料，用湿淀粉过一层薄芡，出锅装好，撒上葱花即可。
以上内容参考：百度百科—贝壳
热心网友
时间：2023-02-09 19:52
扇贝裙边怎么清洗
1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏。
2、去掉外贝壳。
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍。
4、用白醋水清洗一遍，就可以了。

扇贝裙边的营养价值
扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。
新鲜扇贝蛋白质含量非常高，而且富含 ，丐、锌、磷和硒等微量元素。还含有"血管清 道夫"及"脑黄金"之称的不饱和脂肪酸，对儿童智力发育非常重要。可降低体内胆固醇， 对心脏和血管有保护作用。
扇贝裙边黑色的部分不能食用，如果偶然误食应该影响不大，但是最好还是避免吃进去。
扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。
热心网友
时间：2023-02-09 21:27
裙边扇贝有一块黑色（深绿色）多半是珊瑚的尸体长时间在上面留下的长在里面的不是在外面啊这全是肉 已没贝壳 每一个顶端都有一个黑（深绿）球，那是他的排泄物,不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃,那是扇贝内脏，我们称扇贝黄子，外面一圈叫扇贝裙 唯一不能吃的 就是贝壳。
所以清洗扇贝的时候步骤如下。
1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏；
2、去掉外贝壳；
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍；
4、用白醋水清洗一遍，就可以了
热心网友
时间：2023-02-09 23:18
1、裙边贝放水里静养几个小时，然后用刷子刷净扇贝表面。
2、用锋利的尖刀，撬开贝壳，扔掉外壳，去除扇贝的内脏。再用刷子将扇贝肉刷一遍，最后用清水或白醋水洗干净即可。
