西红柿的功效与作用
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:32
共15个回答
懂视网
时间：2022-06-09 14:01
柿子中含有大量都维生素和微量元素，对人都皮肤和健康都有很大都帮助，但有很多人都不爱吃柿子，认为柿子都口味不够美，其实，吃柿子都好处有很多，因为柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?应该如何吃柿子更有利于健康呢?针对这些问题，今天我们就来对柿子做详细都了解。
柿子从外形上看，很像西红柿，但是它与西红柿所含都营养成分是不一样都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清热润肺等，还可用于止泻，关于柿子的作用，下面我们为大家做详细都介绍。
柿子的功效
1.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
2.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
3.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜与酸菜、黑枣同食。
3.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同
食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
4.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
5.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。
7.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
上面已经详细为大家介绍了有关柿子的作用，以及柿子的选购和食用禁忌，大家不仅要在生活中认识柿子，了解柿子，还应该懂得如何利用柿子来养生，健康我们都身体，尤其要记住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡营养，健康长寿。
热心网友
时间：2022-06-09 11:09
西红柿的功效与作用：
1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
扩展资料：
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用。
参考资料： 百度百科- 西红柿
热心网友
时间：2022-06-09 12:27
相信大家对于西红柿一点不陌生吧，那么我们通俗一点也就是叫做番茄，其实西红柿可以做出丰富多样的菜肴。在这个夏季呢，我们经常可以把西红柿做成一道汤，也就是我们所说的番茄蛋花汤，那么还有人喜欢爆炒西红柿？也就是我们所说的番茄炒蛋，这是我们生活中经常看到的一种菜肴。西红柿在日常生活中虽然很常见，那么它对于人体有没有作用呢？对人体有哪些好处呢？或许你们也是想了解的，在这里我会给大家详细解答一下，希望给大家有所帮助。
那么西红柿到底有哪些作用呢？西红柿中的果糖，葡萄糖以及维生素等营养物质，这些对于肝脏和心脏都有营养保健的效果，所以说经常吃西红柿，能够起到保肝护心的作用。西红柿还具有防癌抗癌的作用，也应该引起我们一些重视，西红柿中的番茄红素，是一种胡萝卜素，在西红柿中这个含量是非常高的，而且这个西红柿颜色越深，那么这个含量就越高，也正是因为这个营养物质，它也被认为具有抗癌防癌的作用。
最后一点我们说说西红柿也具有一些美白祛斑的效果，因为西红柿含有大量纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，这样的效果就是有利于毒素的及时排出，从而具有了美颜美容的效果。其实西红柿含有大量的维生素C，这些对于皮肤色素，美白肌肤，也起到了一些效果。
虽然西红柿有这么好的效果，但是我们吃西红柿的时候一定要注意，未成熟的西红柿是不能吃的，就是青色的西红柿，这些口感感到一些苦涩，严重的时候会导致头晕恶心，浑身不舒服，这些未成熟的西红柿含有龙葵碱，对身体是不利的。以上就是我们日常生活所见到的西红柿，它不仅是一道很好吃菜，还能对人体起到保健的作用。
热心网友
时间：2022-06-09 14:02
圣女果也是西红柿的品种之一:圣女果果型小，数量多。又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。圣女果更有营养，含有丰富的维生素，适量吃会美白肌肤...
功效：抗氧化，防癌
对于多数果蔬来说，加热食用会造成其中的维生素c大量损失，但番茄是个例外，要加热来吃。推荐菜肴：番茄炒鸡蛋、番茄炸酱面、番茄炒肉片、番茄蛋汤等。
资料：圣女果是从引种的一种热带作物，又称珍珠番茄，既可蔬又可果。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
热心网友
时间：2022-06-09 15:53
1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
热心网友
时间：2022-06-09 18:01
西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。
西红柿富含维生素A，有助于改善视力，防止夜盲症。
西红柿中含有的维生素C，有助于净化肌肤，让肌肤更光泽，对祛斑、抗衰老有很好的作用，同时可以提高免疫力。
西红柿含有维生素K及钙，可以帮助骨骼保持健康。
西红柿中含有一种天然的果胶，食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾，有助于减肥。
西红柿中的番茄红素可有效地消除体内的自由基，起到防癌抗癌的作用。
热心网友
时间：2022-06-09 20:26
番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分。
1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。
2.番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。
3.番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能够增加胃液酸度、促进消化、调整肠胃功能，适合食欲不振、消化不良的人群使用。
4.番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
5.番茄中含有的番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于身体健康非常有帮助。
热心网友
时间：2022-06-09 23:07
西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有以下药理作用。
1、抗衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。
3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长*和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，*肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
4、防晒，阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏
5、减缓衰老，延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。
6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应。
食用注意：
1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。
2、番茄红素对氧化反应敏感，经日光照射会损失，所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧，放置阴凉处。烹调时还要注意，番茄或番茄制品不宜油炸，否则番茄红素会被大量破坏。
3、生吃时，番茄的些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。
热心网友
时间：2022-06-10 02:05
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 防癌： 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 治高血压： 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 治贫血： 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 治溃疡： 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 治肝炎： 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； 防中暑： 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； 退高烧： 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； 治牙龈出血： 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
热心网友
时间：2022-06-10 05:20
西红柿的作用与功效：西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功能，可以预防宫颈癌，膀胱癌和胰腺癌等疾病
西红柿是生活中常见的一种蔬菜，又被称为番茄，具有以下几种功效与作用：第一种，具有降血脂、降血压的功效，可以用来治疗高血脂、高血压，并且能有效的预防各种心脑血管疾病；第二种，对女性而言，有美白的功效，而且可以使皮肤变得光滑细腻；第三种，具有防癌的功效，而且可以用来延缓衰老；第四种有开胃消食的功效，可以用于治疗消化不良或者是食欲不振。
热心网友
时间：2022-06-10 08:51
番茄中所含的谷胱甘肽是维持细胞正常代谢不可缺少的物质,可防止老年斑的出现,具有祛斑、抗色素沉着的作用。番茄红素可用于保护大量免疫细胞中的白血球产生的大量自由基,使白血球不受伤害,对提高免疫力、防止白细胞病变有一定作用。肠胃虚的人不能吃太多的东西,如果肠胃不好的话,吃太多对身体不好。
番茄具有美容养颜,生津止渴的功效。番茄中富含维他命c,而且维生素c能促进肌肤代谢,对胶原蛋白合成也有明显的作用,能使皮肤看起来更红润,而且有光泽,而且还能让皮肤变得富有弹性,而且维生素C还能促进皮肤的新陈代谢,对胶原蛋白的合成也有很大的作用
热心网友
时间：2022-06-10 12:39
1、促进消化，润肠通便 西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。
2、延缓衰老 西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对恢复机体正常功能、延缓衰老有很好的功效。
3、美容抗皱 西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，具有一定的美容抗皱的效果。
4、降脂降压、利尿排钠 西红柿含有钾，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用。
热心网友
时间：2022-06-10 16:44
西红柿是一种最常见的蔬菜，它可以生吃也可以炒着吃或者煮汤，看起来十分简单的莱，里面的营养物质可不少，含有维生素B和维生素C，胡萝卜素，蛋白质，对促进我们人体吸收营养有很大的帮助。它能让女性的皮肤变得更加光滑细嫩有弹性，还能使中老年人状态越来越年轻。西红柿炒鸡蛋，蛋黄和蛋清的营养成分都极高，对小孩身体发育有很大的帮助，丰富的蛋白质对每个人身体健康都很重要。
热心网友
时间：2022-06-10 21:05
有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化
热心网友
时间：2022-06-11 01:43
西红柿有生津止渴，清热解毒，凉血养肝的作用。西红柿所含的糖类，多半为果糖和葡萄糖容易被人体消化和吸收。常吃西红柿即能养心又能护肝。西红柿所含的番茄素对肾脏病患者好处，有消炎利尿的作用。西红柿还具有美容养颜的功效，常吃西红柿，能起到预防蝴蝶斑和老人斑的作用。常吃西红柿对于治疗坏血病，过敏性紫癜都有重要的作用，还有预防感冒和促进伤口愈合的作用。注意西红柿最好要熟吃。
