鱿鱼头怎么做
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发布时间：2022-04-22 20:22
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-27 13:38
鱿鱼头的特点就是里面有脆骨,吃起来口感很好,做法有
一、炸。洗净，去眼窝，一剖两半，用盐、料酒、五香粉、少许酱油、白糖、味精、洋葱丝腌制两小时左右，入味后，沥干，炸食即可
二、炒，可以配以韭菜、蒜苗、蒜薹一起炒食。方法：锅中倒油烧到九成，放蒜瓣、姜片，翻炒几下放入洗净切好的鱿鱼头，待卷曲变色后，倒入酱油、盐少许，放入韭菜或蒜苗、蒜薹的寸段，韭菜或蒜苗一分钟蒜薹两分钟后即可出锅。不要放过多调料，吃鲜味
三、铁板鱿鱼头。洗净，去眼窝，一剖两半，用盐、料酒、五香粉、少许酱油、白糖、味精、洋葱丝腌制两小时左右，铁板或平底厚底铁锅烧热，淋油，鱿鱼头沥干放上面，用硬铲挤压，翻个，反复。知道肉质不透明 ，即可食用。可根据个人口味撒上辣椒面或孜然粉芝麻粒等。
热心网友
时间：2023-10-27 13:38
1、直接烤，加上橄榄油和醋，还有法香和洋葱磨。注：不要烤老，烤到不出水就好了，基本就是几分钟。
2、沾满面粉，高温油炸，加上橄榄油和醋，还有法香和洋葱磨。注：油要多，油要热，一定要有十厘米左右深，那样就可以防止面粉脱落，不能炸老，面粉层一黄就好。
这是最正宗的地中海风味。
剩下就是切好了炒菜了。
热心网友
时间：2023-10-27 13:39
按自己喜好烤吧！
或者干锅！
炸！
电影里的问大厨去吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
热心网友
时间：2023-10-27 13:39
可以炒着吃 也可以烤 烤的味道更香
