鱿鱼头该怎么清洗呀?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:22

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热心网友 时间：2022-06-04 11:46

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一、清洗鱿鱼头

头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。

二、鱿鱼处理与清洗

1、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。

2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。

3、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。

4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

5、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。

6、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。

拓展资料

青辣椒爆炒鱿鱼的做法

用料

主料：鱿鱼一条

辅料：青椒几个、家乐鸡粉半勺、盐半勺、油一勺、姜丝一勺

做法

1、鱿鱼去皮，清理干净

2、切十字花刀

3、放入一勺鸡粉

4、放一勺辣椒粉

5、放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟

6、青辣椒、生姜切丝备用

7、油锅烧热

8、爆香姜丝

9、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来

10、一起翻炒至入味即可

11、一起翻炒至入味即可

热心网友 时间：2022-06-04 11:47

洗鱿鱼：把鱿鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

热心网友 时间：2022-06-04 11:47

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答您的问题。鱿鱼头怎么处理

1.剪开头、腹的连接处，拉出头足。首先把鱿鱼外表的一薄膜一样的皮撕掉。窍门：把鱿鱼的皮用小刀划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。

2.剥下皮。剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。把鱿鱼从头到尾剪开取出腹中的软骨，里面有个胃，把里面的脏东西掏出来剪下头部的内脏。

3.剥去头部皮膜鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会降低菜色把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。

4.用水清洗干净。

希望我的回答能够帮助到您，也希望你给我一个赞，谢谢！

热心网友 时间：2022-06-04 11:48

先用开水烫一下,把鱿鱼上的薄膜剥下来,用牙签把鱿鱼的眼睛戳破,洗干净就可以了。

热心网友 时间：2022-06-04 11:48

鱿鱼头里面的东西都是不能要的，清洗的时候注意不要弄破。