腌制鸡肉的时候可以用红酒吗有什么好处？
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:24
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-22 03:15
主要食材为鸡翅和红酒，鸡翅是整只鸡中最美味的一个部位，其优质的胶原蛋白含量更多，有很好的美颜效果，增加皮肤弹性。红酒鸡翅相比起鸡翅的其它做法来说，用红酒搭配确实是有些偏门，但是一点不影响鸡翅的美味，真正好吃的红酒鸡翅，红酒的香浓之气渗入鸡翅之中，鸡翅外焦里嫩，色泽更是诱人。红酒鸡翅的做法非常简单，只需要简单的几步就可以完成，喜欢吃鸡翅的朋友一定要试着做这道独具风格的红酒鸡翅，约上女朋友或者男朋友，在家里做好红酒鸡翅，再配上一杯红酒，点上两根蜡烛，关掉明亮的灯光，美好的气氛就开始了......
食材准备：鸡翅、红酒、青椒、红椒、白糖、生姜、纯牛奶、食用油
具体步骤：
1、准备一些鸡翅，清洗干净后沥干水分，然后在鸡翅两面划上2刀，这样腌制鸡翅的时候容易入味，鸡翅中加入适量白糖、红酒，直接用手抓拌均匀后腌制30分钟；生姜切成细丝，青红椒也切成细丝，装入盘中备用；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的姜丝，开中小翻炒爆出香味，依次下入腌制好的鸡翅，开中小火慢慢煎制，煎至鸡翅一面焦黄后再翻面继续煎制；
3、待鸡翅两面煎至焦黄时候倒入适量红酒，倒入的红酒刚好准备没过鸡翅的就可以了，开中小火煮开1分钟左右，倒入半瓶纯牛奶，盖上锅盖后中小火焖煮10分钟，让红酒和牛奶的味道渗透到鸡翅里，这样做出来的鸡翅特别嫩，还带有浓浓的奶香味，；
4、10分钟后，打开锅盖转大火将汤汁收一下，不断翻炒将汤汁收至浓稠，使鸡翅表面均匀裹上红酒料汁，然后加入切好的青红椒丝，翻炒几下就可以关火出锅了；
热心网友
时间：2023-09-22 03:15
可以，注意需要醒酒，会留下葡萄的香气最好用半甜型葡萄酒效果佳
热心网友
时间：2023-09-22 03:16
在烹饪肉食时都喜欢用料酒腌制几分钟或更长时，料酒的作用就是去除肉类食物的腥味。有时没有料酒也可用白酒或红酒代替，效果可能就没有料酒好。
热心网友
时间：2023-09-22 03:16
可以啊！红酒炖鸡非常的美味！
红酒炖鸡功效，其实比起味道在功效方面，我们还是觉得红酒炖鸡的味道还是很鲜美的，值得大家尝试这种做法，大家会更加关注味道的美味，其实说起红酒炖鸡功效还是很多的，为这道美味锦上添花。
红酒炖鸡功效，先来说说红葡萄酒其实含多有人们身体必须的各种的矿物质和维生素等，还有含有的单宁更是有着抗衰老很好的功效的。这对于大多数女生来说，这样养成每天都喝一小杯这样的红葡萄酒的好的习惯，这是对我们的身体大有好处，而且我们可以喝出我们的好气色和更年轻的好容颜。并且鸡肉的肉质的鲜嫩和美味，本身肉类就是很营养的。
红酒炖鸡，在有红葡萄酒美容养颜的效果的同时鸡肉的滋补的功效，这是女性的在冬天滋补身体的很好的选择。红酒煮鸡内就会让这两种食物的营养成分充分的融合，这样长期的食用，就会让我们很好的吸收其中的营养成分，这样我们也能很好的保养滋补身体，尤其对于女生来说，这都是非常好的保养品，也是我们不能或缺的营养品。因此，总结的来说，红酒炖鸡功效就是一个很好的又天然的化妆品，让我们变得更美丽，更健康。红酒炖鸡功效就是这样的完美。
红酒炖鸡功效即是我们这所总结的，但是味道也是更不容错过的事情，我们还是很喜爱红酒炖鸡的味道的，简直就是人间美味
热心网友
时间：2023-09-22 03:17
可以，没什么特别的好处。
