冬天怎么样储存大葱?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:15

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热心网友 时间:2022-05-07 04:29

大葱贮藏方法主要有:
沟藏:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成10千克左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米左右,宽150厘米左右,长度以贮量而定,沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水,待水全部渗完后,把葱一捆挨一捆地栽入沟内,使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30~50厘米长的玉米秆靠周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月。
埋藏:没有地方挖沟的,可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或阴凉的室内,底上铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。
干藏:将适时收获的大葱晾晒2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待七成干时,扎成1千克左右的葱把,单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。
假植贮藏:在院内或地里挖一个浅平的地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好后用水浇灌。
贮藏过程要加强管理,如发现潮湿现象,可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒,然后再入窖继续贮藏。
冷藏:将经挑选的大葱,扎成小捆,码入筐(箱)内,放进冷风库堆藏。库温以0~1℃为宜,相对湿度掌握在80%~85%之间。贮藏过程中,定期打开葱捆查看,发现有发热变质者,应及时剔除,避免腐烂蔓延。

热心网友 时间:2022-05-07 05:47

冬天储存大葱可以假植贮藏、架藏、冷冻储藏、放入地窖,具体介绍如下:

1、假植贮藏法,在院内或地面挖两个浅的平底坑,把伤得病的大葱移走,捆成小捆,放在坑里,埋在洋葱的根部和洋葱的白色部分。埋后浇灌,提高土壤温度,促进新根的萌发,减缓洋葱叶的干燥,延长保存时间。

2、架藏法,为了保证大葱的品质,在贮藏之前,必须打开大捆洋葱,清除受伤、生病和潮湿的茎植物,将它们分成重约7公斤和10公斤的小捆,依次堆放在贮藏架上,水平或垂直放置,中间留一串洋葱作为通风间隙。

3、冷冻储藏方法,大葱被收集起来晾干,在叶子枯萎后绑起来,然后放在空旷的棚屋里,或者放在空旷的棚子外面,背阴,干燥的,温度变化小的地方。此外,用黄墒土埋在洋葱的白色部分进行贮藏。

4、地窖法,收获后,将大葱薄而均匀地分布在沟渠之间,经风吹日晒后,茎株上的土壤会脱落,等待白色表面处于半干燥状态,绑成7-10公斤的葱束,直立站在一个地势高燥、阳光充足、防雨的地方,每半个月检查一次以防止腐烂。当冬天温度降到0℃时,移到地窖储存。

注意事项:

1、如果在储藏过程中发现潮湿现象,大葱可以及时通风和调节,或移到太阳下,然后继续存放在地窖中。

2、如果露天架藏,应该准备必要的覆盖物,注意储藏中的气候变化,做好防雨和及时保暖的工作。

热心网友 时间:2022-05-07 07:22

付费内容限时免费查看回答大葱在冬天其实也很好保存,因为冬天气温比较低,很多食物不用放在冰箱里,直接放在外面也可以保存得很好。大葱直接摊开在一个比较阴凉的屋子里,避免阳光直射,其实就可以了。

葱苗的话,以下

冷藏:将经挑选的大葱,扎成小捆,码入筐(箱)内,放进冷风库堆藏。库温以0~1℃为宜,相对湿度掌握在80%~85%之间。贮藏过程中,定期打开葱捆查看,发现有发热变质者,应及时剔除,避免腐烂蔓延。

大葱贮藏方法主要有:

沟藏:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成10千克左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米左右,宽150厘米左右,长度以贮量而定,沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水,待水全部渗完后,把葱一捆挨一捆地栽入沟内,使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30~50厘米长的玉米秆靠周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月。

埋藏:没有地方挖沟的,可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或阴凉的室内,底上铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。

干藏:将适时收获的大葱晾晒2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待七成干时,扎成1千克左右的葱把,单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。

假植贮藏:在院内或地里挖一个浅平的地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好后用水浇灌。

贮藏过程要加强管理,如发现潮湿现象,可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒,然后再入窖继续贮藏。

冷藏:将经挑选的大葱,扎成小捆,码入筐(箱)内,放进冷风库堆藏。库温以0~1℃为宜,相对湿度掌握在80%~85%之间。贮藏过程中,定期打开葱捆查看,发现有发热变质者,应及时剔除,避免腐烂蔓延。

热心网友 时间:2022-05-07 09:30

一、大葱怕动不怕冻,耐寒能力特别强,冬天放在露天的阳台上也没事。可以将晾干的大葱捆成1公斤左右的捆,依次堆放在阳台上。但中间要留点缝,这样才能通风透气,否则容易腐烂。

另外,露天储存时葱上面应该用塑料薄膜覆盖以防雨雪。储藏期间还要定期打开捆检查,及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后,千万不要乱动捆好的大葱,否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放,要拿到屋里慢慢解冻。

二、大葱晾晒时一定要保留大葱的绿叶,这样可以保持它的完整性,不然叶子一断,大葱就容易慢慢发软甚至腐烂,不好保存。

保存前要先将葱叶晒蔫,一般要晾晒三四天,等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来,根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住,别沾水受潮,否则就容易烂,不过太干燥了也不好,那样大葱会干瘪变空。

三、要是你家住一楼,有个小院,储藏大葱就更方便了。可以在背风处的平地上,铺3厘米~4厘米厚的沙子,然后把晾干捆好的大葱根朝下密密地放在沙子上,宽1米左右。放好后在大葱根部铺15厘米高的沙土,最后在上面盖上草帘或塑料薄膜即可。

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