地里收了很多的大葱,怎样保存才能让大葱不干不烂?
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发布时间：2022-04-22 21:15
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热心网友
时间：2022-05-19 19:15
适宜大葱微冻储存的温度范围是零下3℃至零下5℃。低温储存的适温是0℃左右，储存环境相对湿度为85%至90%。在常温条件下的短时间储存，相对湿度不宜高于80%，否则容易发生腐烂现象。把大葱的根朝下放到提前挖好的沟里面，用土埋好，连葱叶也埋上，最后只留一小截葱叶在外面，然后再在上面盖上玉米秸秆来给大葱保暖，这样，每次吃的时候便会提前挖出来几棵，这样即使是到了冬天，大葱也是绿油油的，就跟新鲜的一样。
很多商贩拉了一车一车成梱的大葱，农民们都会趁着大葱价格便宜的时候，买一捆或者几捆大葱回家，储备足一个冬天的要吃的大葱。不过有一个问题，买这么多，储存不好的话，要么蒸发水分大葱干瘪了，要么都冻烂了，那么怎样储存大葱，才能保证大葱不干不烂？所以冬季储存大葱和储存萝卜、白菜一样重要，要做到不让大葱干瘪，冻烂，做到能够维持着吃到明年春天发芽葱接上茬。
一般每年到了冬天，大葱的价格似乎都会疯涨，所以农村家庭都会趁着大葱便宜的时候买些回来储存备用，当然一时吃不完的话，放久了很容易干瘪或烂掉。即是调味品，也可以生食或做菜，大葱醮面酱，可是我们山东人的招牌哟。我们这儿有句民谚：“九月不晒葱，十月一场空”。因为农历十月以后就是冬天了，“交冬十月节，翻风就是雪”，所以晒大葱一般是农历九月中下旬的深秋季节。
至于这么存放，很简单，放在院子里的阴面，见不到阳光的地方，即使下雪也冻不死。如果，需要食用，提前晚上拿到有炉火的屋子里，第二天，大葱会自然缓过来，葱叶还是绿色的，葱白也是鲜嫩鲜嫩的。
热心网友
时间：2022-05-19 20:33
首先挑选大葱，有一个秘诀就是，“选直的不选弯的，选紧的不选松的”，选大葱要选葱白比例长的，葱须短的，这样的葱，易于保存，口味还好。
热心网友
时间：2022-05-19 22:07
首先要把这些大葱放在阴凉通风的地方放着，最好不要接触水，这样放的时间是特别长的，而且不会干不会烂。
热心网友
时间：2022-05-19 23:59
可以先将大葱晾晒一天，然后将大葱*起来，放在窗边晾晒。
