姜葱炒鸡的做法,姜葱炒鸡怎么做好吃,姜葱炒鸡的家常
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:00
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-12 15:33
步骤
1.把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。
2.把葱头，姜爆香。
3.把鸡倒入翻炒。
4.炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。
5.加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。
6.加入葱段大火翻炒
7.炒干身就可以起锅了。
小贴士
1.鸡一定选肉质好肉嫩的鸡。
2.炒的过程不用加水。
热心网友
时间：2022-07-12 16:51
1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；
2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；
3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；
4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。
