发布网友 发布时间:2022-04-22 21:22
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-07 06:27
天天煮米饭,你还是简简单单地加水煮完事吗?以下的方法可以让米饭更香,来跟小编一起看一看吧!
洗米
洗米的次数不宜过多,不超过3次为宜,过度洗米会减少大米的营养成分,影响米饭的口感。
浸泡
煮米饭之前把米浸泡在水里,大概1小时,让米粒充分吸收水分,煮出的米饭更饱满、松软。
用开水煮
用凉水浸泡用热水煮饭,可以将米中的维生素B1牢牢锁住,让米更有营养,更好吃。
猪油和盐
煮米饭时,加入少量的食盐和猪肉,能够使米饭松软,香浓。
醋
少许醋能够防止米饭变馊,而且能够增加饭香,夏季煮米饭的绝招。
茶水
茶水煮饭让饭有淡淡的茶香,清新下饭,但是要用新鲜的茶叶水,不可用隔夜茶。
油
煮饭的时候加入几滴色拉油或者橄榄油,可以让饭晶莹剔透。
剩饭
剩饭再加热的时候,加入少许食盐,口感和新饭一样好。
保温
煮好饭之后不要马上开锅,让其保温10-15分钟,开盖之后用勺子把饭打散,之后再食用,香软蓬松。
热心网友 时间:2022-05-07 07:45
如何煮出好吃的米饭
常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦!
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。
巧煮米饭
煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
热心网友 时间:2022-05-07 09:20
首先得有好一点的大米,不能低于中等的。首先把大米淘洗一遍就可以。放一小勺花生油,或者熟的大豆油也可以。水的比例和米的多少有关系,自己掌握,多做几次就知道了,加完水要浸泡20~30分钟再焖饭,电饭锅跳闸必须超过8分钟才能吃
热心网友 时间:2022-05-07 11:28
也可以在米饭里掺点大黄米,水都在米以上2指左右就可以了