脆甜大黄瓜镶肉的常见做法?
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发布时间：2022-04-22 21:22
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热心网友
时间：2023-10-04 09:08
大黄瓜一条，绞肉一碗，香菇数朵，虾米少许，姜少许，盐一小匙，味精少许制作方法1、将香菇与虾米分别用冷水泡软，虾米背上的肠泥用牙签刮掉，然後将香菇和虾米都切成碎末。 2、将绞肉放在大碗中，再放入切碎的香菇、虾米，并加入盐、味精、切碎的姜後搅拌均匀，放十分钟。 3、然後开始将大黄瓜洗净、削去外皮，接著切成四、五公分高的小段，再小心挖去中间的籽，使大黄瓜成为空心的管状。 4、将肉馅填入大黄瓜中心，并让肉馅有少许突出於表面，填完肉馅後，放在盤子中。 5、最後放入电锅中蒸十分钟左右，在稍焖一下即可。
热心网友
时间：2023-10-04 09:09
脆甜大黄瓜镶肉常见做法
食材准备：大黄瓜1条
，猪绞肉140克，干香菇2-3朵，红萝卜1/2条，青葱1条，全蛋1颗
腌料：酱油1小匙，太白粉适量，香油适量
调味料1：太白粉1小匙，白胡椒适量，盐适量
调味料2：酱油1小匙，太白粉适量
做法步骤：
1、大黄瓜去皮，看自己喜爱大小切成段，但是不要太薄，挖去中间的籽。
2、干香菇泡软切末，红萝卜、青葱切小丁。
3、猪绞肉先用腌料先腌过约5分钟，再拌匀食材2之所有材料后，加入调味料1，做成肉馅。
4、在大黄瓜段的中心抹上薄薄一层太白粉,填满肉馅后,放入电锅内锅中蒸,大约2/3杯水量,蒸熟。
5、蒸好的大黄瓜镶肉的汤汁倒入炒菜锅中，加入调味料2拌匀，均匀淋在大黄瓜镶肉上。好吃的脆甜大黄瓜镶肉做好了。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
热心网友
时间：2023-10-04 09:09
把猪肉洗净剁碎，放入碗里，加入盐，五香粉，料酒，生粉，还有葱姜末蒜末蚝油等调味，朝着一个方向搅拌均匀。为了口感的丰富，其实也可以切一些胡萝卜丁，或者香菇丁加进去一起搅拌，看你个人的喜好。然后把黄瓜去皮切段，挖出黄瓜籽，然后刚才搅拌好的肉末填进去，，然后再放到蒸锅里蒸熟就可以了。出锅前还可以用肉汤勾一些芡浇上去，再淋点芝麻油。清香不油腻，好吃。
热心网友
时间：2023-10-04 09:10
材料
大黄瓜1条，猪绞肉200公克，蛋黄1颗，筊白笋1条，胡椒粉适量，酱油1小匙，米酒1小匙，味淋1小匙，坚鱼露1小匙
做法
1、大黄瓜削皮、切段（宽度约2cm）、去籽备用。
2、筊白笋切丁备用。
3、猪绞肉用菜刀尽可能的剁成泥，再取一钢盆，加入蛋黄、筊白笋及调味料，先拌至调味料被肉泥完全吸收，再开始摔打肉泥直到产生黏性。
4、把肉泥塞进已挖空的大黄瓜，并找一个可以放进电锅的盘子装好。
5、放到电锅，外锅用一杯半的水蒸熟即可食用。
热心网友
时间：2023-10-04 09:11
做法
先将大黄瓜削皮切块(厚度大约5cm)，用小汤匙把籽去除掉
香菇及枸杞要先泡水(香菇泡软)，胡萝卜切丝、青葱切末、香菜切段
拌匀猪绞肉及所有腌料
把肉不断挤压填满到大黄瓜内(填入前撒些太白粉在黄瓜上，这样黄瓜与绞肉才不会分离)
胡萝卜丝、香菇、枸杞摆置在绞肉上头
大火烧开后放到锅内转中火蒸20分钟后，关火再续闷3分钟
最后淋上香油及加香菜
