发布网友 发布时间:2022-04-22 21:21
共5个回答
热心网友 时间:2022-04-26 21:46
如果您买了大闸蟹,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。九、十月份,最好用湿荷包装好, 放在冰箱的冷藏室内,温度控制在5摄氏度左右,没有湿荷包,也可用拧干的湿毛巾盖住。十一月份以后,气温不是太高 的时候,可以放在冰箱里,也可把蟹装在湿荷包里放在自然阴凉通风的地方,过一二天,在荷包上淋少许水滴,以使荷 包不干为度,这样放上十天、半月是没有问题的。存放大闸蟹,用荷包是最好的,湿荷包能较长时间保持相对湿度,而 且又能通风,又能遮光,扎紧的荷包又能*大闸蟹的爬动。胡氏大闸蟹商城的大闸蟹蟹肉的结实,活力强健,放在清 水里洗净,然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状,放在水里煮,也可以入锅隔水蒸,放一些生姜、紫苏、食盐 一起煮,味道鲜美。
热心网友 时间:2022-04-26 23:04
"阳澄湖大闸蟹"之所以出名,与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水质清澈,饵料丰富,特别适合大闸蟹生长,所以自古盛产优质大闸蟹。因为紧邻苏州和上海,"阳澄湖大闸蟹",因古今城市的兴盛而声名远播。章太炎的夫人汤国梨,曾经留下名句"不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州"。如果您买了大闸蟹,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。把蟹*好(保证大闸蟹肉的结实)的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内,温度控制在3-6摄氏度左右,拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天蟹不会死,不可放入水中养,死水缺氧(必死)。
【大闸蟹保存方法一】
选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天
【大闸蟹保存方法二】
用冰箱保存阳澄湖大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
【大闸蟹保存方法三】
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉
活的大闸蟹最好在*好后 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱冷藏室冷藏 ( 注意:不是冷冻 ) ,温度控制在 5 摄氏度 左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。 切记:如果不是马上吃的话,请不要千万用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些, 3 天内食用不影响口感。
热心网友 时间:2022-04-27 00:39
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3、因此最好购买新鲜的活螃蟹,并且及时食用完毕。注意煮熟后的螃蟹不适合长时间存放,其中会滋生大量的病菌,再食用不利于身体健康,甚至还可能出现中毒的情况。
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热心网友 时间:2022-04-27 02:30
1、有冰箱的话,放在保鲜层,上面盖湿毛巾即可——但是螃蟹不要层层摞,会缺氧死掉,这种可以保证活2——3天。
2、马上吃的话,可以把它放在桶或者盆里,里面放一点点水,这样螃蟹逃不掉,能呼吸,还可以排除体内脏东西,吃起来更卫生。
热心网友 时间:2022-04-27 04:38
先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。然后再放入冰箱中储存。 要在3天内吃完才能吃活的