买了一包干松茸片,一次吃不完,剩下的怎么贮放好

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:23

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热心网友 时间:2023-05-31 06:23

储放方式:放入密封袋或密封罐中保存,无氧环境可延缓氧化反应,并有助防止吸潮变质。将密封好的干松茸放到气温较低的地方,比如没有暖气的阳台架子上,或者冰箱的冷藏格。

干松茸买回家后,要在太阳下暴晒48小时,确保真正干透,杀死虫卵。也可以放入微波炉内加热,温热时取出,冷却后封存。干货晒完以后,最好放进密封的储藏器皿中。

其实,干货只是水分少了点而已,但并不能杀菌。就算是真空包装,里面也有潜伏的虫卵。遇到合适的环境,虫卵很快就能生长。再加上许多干货是散装的,没有保质期的约束,北方冬天室内温度较高且通风不足,这些都很容易让干货霉变、生虫。

尽量买真空包装的干货。只要打开包装,就要晒完后再放入密闭容器中保存。



扩展资料:

松茸的辨别:

1、从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸的很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,真松茸的整体呈红板栗色,松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。

2、还有一种长得和松茸非常相似的野生菌,俗名叫花松茸或尖角松茸,产季和松茸相同,也是在每年的5月至12月。

3、从颜色上来辨别,松茸的颜色是板栗色,而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色,不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸。

4、另外,松茸的纹路和纤维属于直丝,纹路清晰,非常光滑,而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。

参考资料:人民网-买回的干货多晒晒(食品安全)

参考资料:百度百科-松茸干片

热心网友 时间:2023-05-31 06:23

松茸的吃法很讲究,煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物,一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可,或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中,可见吃松茸在乎于生嫩
日本的松茸也是菌类珍品,最典型的吃法是切了一小片,放在一个像小茶壶的器具中,加鸡肉、银杏、鱼饼当汤,称之为“土瓶蒸”。
松茸,学名松口蘑,姬松茸(巴西蘑菇)隶属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,层菌目,蘑菇科,蘑菇属。
在日本有"蘑菇之王"之称。松茸属担子菌纲,生长于松林地和针阔叶混交林地,夏秋季出菇,七、八、九月为出菇*。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料,松茸还含有丰富的蘑菇多糖,有抗癌效用。松茸在日本、欧洲被视为食用菌中的珍玉,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸有较高的营养价值和药用价值,干品中粗蛋白含量为28.67%,氨基酸总量为19.22%,其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%,比一般食用菌高,还含有丰富的钾、磷等。巴西蘑菇含有丰富的蛋白质,低脂肪,其维生素c,核黄素含量多,具有较高的食用价值,其所含的多糖,可提高人体免疫机能,抑制肿瘤,故具有药用价值。
鲜松茸要保湿冷藏保存,但期限只有几天;长期保存松茸有两种办法:1、制干保存,2、象罐头一样,高温杀菌后密封保存。但不能冷冻,冷冻会破坏松茸的细胞结构。

鹿茸的保存要特别小心,要注意空气湿度问题,如果要空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当,三五年内,鹿茸的药效是不会发生变化的。

热心网友 时间:2023-05-31 06:24

用袋子密封好放冰箱冷藏就行了,不是冷冻哦

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