做月饼需要哪些材料?
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发布时间：2022-04-23 13:47
共14个回答
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时间：2022-06-16 06:00
1、准备材料：白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、馅料(鸭蛋黄、红豆沙馅)。
2、将白糖浆、碱水、生油、面粉放进盆里搅拌均匀，逐渐揉成面团，其中面粉、白糖浆、碱水、生油的比例分别为5:4:1:1。
3、把揉好的面团分成大小差不多的小面团，然后擀成一个个面饼备用。
4、接着把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团，再将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5、然后准备一个月饼制作的模具，放入少许干面粉以免粘手，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将月饼从模具中推出即可。
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时间：2022-06-16 07:18
月饼准备材料，1.低筋面粉或糯米粉，月饼的外皮是区别于普通中式传统点心的一个重要部分。月饼种类广泛，有甜糯的广式、酥香的苏式和如今逐渐开始风靡市场的港式冰皮，如果各位喜欢传统一点的点心，就需要选择低筋面粉，这样的面粉可以用于所有传统月饼的外皮，只是做法上有所区别，也只有做出来的月饼外皮才足够的香软可口，所以一定要注意不要买到平常包饺子做面用的高筋面粉了。想尝试港式冰皮月饼的朋友们外皮就需要选择糯米粉了。2.馅料，传统的月饼有莲蓉蛋黄、豆沙、枣泥等口味，种类丰富，可供大家选择。但大家除了备好制作这些馅料的莲子、赤小豆和红枣以外，还要准备月饼馅调味专用的转化糖浆和食用油，月饼的馅料一定要用转化糖浆，并且调好以后还需要重新入锅炒至馅料水分挥发干净，否则月饼在回油时饼皮容易回潮开裂，味道也会变得奇怪，甚至容易变质。
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时间：2022-06-16 08:53
付费内容限时免费查看回答做月饼要准备：面粉、清水、鸡蛋、牛奶、食用油、白砂糖、豆沙馅、花生碎、熟芝麻、糖浆
制作五仁馅的月饼需要面粉、清水、花生碎等。
豆沙馅月饼需要面粉、豆沙、食用油等材料。
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时间：2022-06-16 10:44
制作月饼其实也是比较方便的，因为他需要的材料都是比较容易准备的，比如说我们需要准备一些面粉，当然还需要准备一些冰糖，同时还需要准备一些枣泥，更重要的是我们还要准备一些油和松子。当然，如果你想要制作有馅的月饼的话，那么你就可以准备一些水果酱或者是鸡蛋。如果你喜欢吃豆沙的话，那么就可以准备一些豆沙。
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时间：2022-06-16 12:52
做月饼首先需要月饼的模具，其次就是面粉、鸡蛋、糖、食用油等等拌好馅，做好以后放入烤箱就OK了。
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时间：2022-06-16 15:17
做月饼需要面粉，植物油、花生、核桃、冰糖、白糖、葵花籽、红绿丝、芝麻、等等这些都是做月饼的食材。
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时间：2022-06-16 17:58
我国地域辽阔，每个地方的做法都不一样，不过大概的材料都有面粉，馅料，水，鸡蛋等等。
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时间：2022-06-16 20:56
做月饼所需要的材料主要有面粉，植物油，还有鸡蛋以及月饼馅料所用到的坚果仁豆沙馅馅以及果脯等
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时间：2022-06-17 00:11
饼皮：中筋粉300g、婴儿奶粉20g、盐20g、转化糖浆220g、食用碱水5g、花生油80g
馅料：削皮熟花生、熟瓜子、熟芝麻、熟核桃肉、熟杏仁和糖冬瓜共320g、纯蜂蜜100g、麦芽糖浆100g、小麦面粉140g、粘米粉140g、热锅冷油70g、凉白开水60-100g
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时间：2022-06-17 03:42
做月饼需要面粉，蜂蜜，还有五仁等各种坚果的人，把白糖，这些都是做月饼的材料，还有月饼的模具
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时间：2022-06-17 07:30
这个做月饼需要面粉，鸡蛋，油，还有花生，芝麻，还有青红丝，这些都会做月饼必须需要的东西
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时间：2022-06-17 11:35
面粉，白芝麻，食用油，白糖，生抽，鸡蛋，碱水，鸭蛋，豆沙。
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时间：2022-06-17 15:56
做月饼需要哪些材料呢？首先做月饼需要面粉也需要用一些馅料，根据自己喜欢的咸鸭蛋味道的，或者是自己喜欢吃的无人见的找离线的，或者是一些其他的材料。
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时间：2022-06-17 20:34
月饼原来是祭祀用的。
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
