猪肉小白菜包子馅的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:41
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-01 23:07
用料
主料
猪肉400g
小白菜500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
50g
调和油
适量
芝麻油
适量
面粉
500g
小白菜猪肉馅包子的做法
1.提前把面活好，直到发起来为止
2.把肉剁成肉馅
3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用
4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水
5.倒入少量酱油和盐继续搅拌
6.把馅和好
7.把鸡蛋炒好剁碎
8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎
9.先把鸡蛋和肉馅拌匀
10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀
11.然后把发好的面擀成包子皮，包好
12.上锅蒸20分钟
热心网友
时间：2023-11-01 23:07
猪肉白菜馅包子主要是以猪肉为馅加面粉制作而成，是一种食物名称。
中文名
猪肉白菜馅包子
主要原料
猪肉，白菜
是否含防腐剂
否
副作用
无
快速
导航
猪肉白菜馅包子的做法 注意事项
猪肉白菜馅包子
主料
面粉：500g
白菜：300g
五花肉：200g
配料
酵母：7g
干粉条： 50g
姜末：1块
蒜米：3粒
盐： 2茶匙
味精：1/4茶匙
五香粉：5g
蚝油：2茶匙
猪肉白菜馅包子的做法
1 把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
2 把醒好的面揉成光滑的面团。
3 五花肉剁小块，姜蒜切末。
4 白菜洗净沥干水分后切碎。
5 把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
6 加入掰碎的粉条。
7 把馅搅拌均匀。
8 面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9 拿一块擀好的皮放入适量馅。
10 一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11 用同样的方式继续往前捏。
12 最后合口用力捏住就行。
13 包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
14 水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
热心网友
时间：2023-11-01 23:08
猪肉小白菜馅包子的做法（含馅的做法）
用料 主料小白菜500g猪肉200g面粉1000g 调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量老抽适量调和油适量十三香适量
做法步骤
1.把酵母放温水里放置5分钟
2.把酵母水一点点倒进面里，用筷子打成面絮
3.把所有的面粉打成面絮后，用手把面絮和成面团
4.把和好的面团放盆盖上开始发面
5.二小时后面发好了
6.小白菜摘洗干净后，放热水里烫一下
7.小白菜捞出后把水挤出，再把小白菜剁碎备用
8.肉洗净剁碎
9.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
10.把油加热
11.把加热的油倒入放好调料的肉馅里，迅速搅拌肉馅，这时会闻到肉和调料的混香味
12.再把剁碎的小白菜放到肉馅里调匀
13.把发好的面，搓成条，揪成小挤，洒上面粉，摁成小饼
14.把摁好的小饼用擀面杖擀成圆形面片
15.把调好的馅放到圆形面片包成小包子
16.包好的小包子排好，别挨一起
17.把包好的包子放到锅里排好，包子和包子之间的距离要稍大点
18.盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟
19.20分钟后猪肉小白菜馅包子熟了
热心网友
时间：2023-11-01 23:08
原材料
小麦面粉适当，酵母粉适当，青菜适当，生猪肉适当，姜蒜末适当，盐适量，鸡精适当，五香粉、芝麻油适当
作法
1.原材料：
肉馅、大白菜、葱、生姜沫、小麦面粉、酵母菌、生抽、十三香、盐、鸡精等。
作法：1、
醒面。用温开水化掉酵母粉，添加小麦面粉揉面。放到温暖的地区开展发醇。
2.2、
肉馅用生抽、生姜沫、十三香、鸡精、芝麻油，腌渍。
3.3、
大白菜剁碎，葱剁碎，放进饺子馅，添加油拌和。
4.4、
做包子，如果你包馍馍的模样，请参照我的馍馍肉包的包法，包圆的我估算你应该会了。包好以后静放开展二次发酵，假如温度过低，能够 放到电烤箱内发醇。
5.5、
小笼包醒好后，锅内加水，篦子下铺笼布或是抹油后把小笼包放进，出热流后蒸20分钟关火。熄火后先不必急切打开表盖，静放10分钟以上，再开了取下小笼包。
热心网友
时间：2023-11-01 23:09
食材用料：
普通面粉500g
猪肉300g相克食物
小白菜750g相克食物
韭菜200g相克食物
植物油适量
大葱适量
姜适量相克食物
五香粉适量
温水250g
盐适量
味精适量相克食物
菜谱做法：
1.面粉加适量温水揉成面团醒15至20分钟。
2.小白菜洗净放盐用手使劲搓至体积变小在挤去多余水份。
3.放案板上切碎，挤去水份装盆。
4.韭菜洗净沥干水分切碎装盆。
5.肉切块，葱姜切末装盆加酱油，五香粉腌渍30分钟入味。
6.腌渍好的肉馅倒入菜盆里，放植物油，盐，味精拌匀。
7.面揉好擀成长条，切成大小相等的面剂子。
8.按扁，擀成包子皮。
9.取适量菜馅放入包子皮，两边对捏，成麦穗状。（可以包成自己喜欢的形状）
10.包好的成品。
11.锅加水放入包子，大火烧开转中火蒸15分钟。
12.出锅。
