怎么挑选好的蒲公英茶,有根茶有叶茶,功效有什么分别吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:40

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热心网友 时间：2022-06-28 21:19

第一，要看产地

蒲公英适应性强，抗逆性强。抗寒又耐热，在高、中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩均可生长，然而研究表明，海拔、土壤类型、气温，对蒲公英的生长，有着至关重要的影响，以气候为例，早春地温1～2℃时蒲公英即可萌发，种子发芽最适温度为15～25℃，30℃以上则发芽缓慢；同时，虽然蒲公英可在各种类型的土壤条件下生长，但最适合在肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤上栽培。

我国蒲公英的种类很多，其中高山野生蒲公英的营养成分最为丰富。以西北为例，被誉为“中国三大药山之一”的陕西太白山一带所盛产的高山野生蒲公英，自古便被医著中列为上品。究其原因，主要有以下几个因素：

第一、 得天独厚的高山生态环境。

太白山是我国青藏高原以东最高峰，全球同纬度生态保护最为完好的地区之一，因为主峰常年积雪，自古便有“雪域太白”之称，而“太白积雪六月天”则是著名的关中八景之一。这里生态纯净，远离污染，野生蒲公英自然繁衍，无人工干预。

第二、 矿物质含量丰富的地下水源

太白山为长江、黄河两大水系的分水岭，境内石头河、红岩河、湑水河等五大河流共59条支流，是国家一级水源涵养地和饮用水资源保护地，被誉为“关中水塔”。 以太白山大爷海、二爷海、三爷海、玉皇池、佛池等最为典型的冰斗湖、冰蚀湖为太白提供了得天独厚的地下水资源，水质良好，富含钙、镁、钠等矿物质，为蒲公英等植物生长，提供了更为丰富的营养成分。

第三、  富含有机质的黑色沙壤土

太白山海拔高差大，地质结构复杂，呈现带、片状分布，而海拔1500米——2500米左右的山地、草甸，主要以土质疏松、排水好，有机质含量高的沙壤土为主，是蒲公英生长的极佳适生地。

第四、  生长周期长

农作物的生长周期长短与品质的关系很紧密，一般来说，作物生长周期长，在体内聚集的有机物相对较多。太白山常年气候凉爽、日照充足，可以有效的延长野生蒲公英的生长时间，使蒲公英有更长的时间吸收土质中的有机质成分，并通过光合作用，转化为营养。

第二，从茶饮的角度，叶片制茶效果更佳

蒲公英茶的制茶工艺比较复杂，具备冲洗、晾晒、筛选、杀青、揉捻和干燥等10余道工序，同时，对原料的选择要求极高。仍以太白山为例，这一带正规茶厂所产的高山野生蒲公英茶，一般都只选取开花期的嫩叶，而不取用根部作为原材料。主要原因是，嫩叶在制茶后的形状和汤色，要优于根茶，气味也更为清香，而根茶的味道较苦涩。

第三、从工艺角度

杀青对蒲公英茶的品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。

揉捻是蒲公英茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。大宗茶叶的揉捻作业已实现机械化，而太白山所产蒲公英茶大都依旧保留手工操作的方式。

干燥工序一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求；同时，需采用木炭作为热源媒介，以利用木炭中的炭火香气，更好的烘托出茶香。

热心网友 时间：2022-06-28 22:37

功效作用
蒲公英叶：消炎解毒
蒲公英叶子在消炎方面更为突出。其抗菌消炎的主要成分之一是绿原酸，一般情况下它的含量是叶>根>花。同时，蒲公英叶子还富含维生素C和铁质，具有清热解毒、利尿散结的功效；除此之外，它对尿路感染、乳腺炎、口腔溃疡、慢性胃炎等也有辅助效果。
蒲公英根：保护肝脏
在保护肝脏方面可以选择蒲公英根茶。蒲公英根中的多糖及其它有效成分较多，能清肝毒、降肝火，并且增强肝细胞的修复功能。同时，蒲公英根还富含蛋白质，维他命A、B、C、E和矿物质，这些物质除了能促进血液循环，加强动脉功能以外，还能去除皮肤粉刺和保持胃部菌群的平衡等。
蒲公英根茶和叶茶区别
蒲公英3-4月长新叶，5-6月开花，而蒲公英叶子最好只在未开花或刚开花时采摘，即春季采摘；这时采摘的蒲公英叶子，其排毒功效最佳。而蒲公英根则在晚秋季节挖取是最好的，这时它的口感和入药的效果最佳。

热心网友 时间：2022-06-29 00:11

1、看根茎
建议挑选一些根部略呈圆锥状的蒲公英，并且表面呈棕褐色或者黑色，形状比较弯曲，呈皱缩状。长4~10厘米，但是由于有些蒲公英大多数为栽培品，基本没有根茎和侧枝，可以参考一下的鉴别方法。

2、看叶子
可以观察下蒲公英的枝叶边缘，尽量选择一些具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成的叶柄，并且这个叶柄主脉大部分带红紫色，这种薄荷叶晒干后叶子很皱，水泡开完整的叶子成披针形，因此，蒲公英若是泡开后的叶子如果是鲜绿色或者叶子上有一层白色茸，可能是假的。

热心网友 时间：2022-06-29 02:03

药物是没有最好的，只有对病情最合适。上述两个茶叶的功能是相同的，但是还有一点惊喜的差别：更因为深埋于土壤当中向下发展，所以性能专于通下，可以使热量通过小便散发而治疗泌尿系统感染；而叶子则必须受到阳光空气的营养支持而专于向上，所以治疗肺部与乳腺部位感染的效果比较好。

热心网友 时间：2022-06-29 04:11

其实蒲公英根茶和蒲公英叶茶各有各的好处，只不过是喝蒲公英叶茶的人还是比较多的，蒲公英是一个清热解毒的中药，不能长期的使用了，如果患者有热，可以短时间首先。蒲公英属于清热解毒，凉血的药物，它可以有一定的杀菌的功效，这种情况如果您是阴虚火旺，或者有事或者是可以泡茶喝的。

热心网友 时间：2022-06-29 06:35

挑选蒲公英尽量挑选权色鲜绿。枝叶完整。这样的功效比较强一些。

热心网友 时间：2022-06-29 09:17

懂这个的人会

热心网友 时间：2022-06-29 12:15

其实蒲公英根茶和蒲公英叶茶各有各的好处，只不过是喝蒲公英叶茶的人还是比较多的，蒲公英是一个清热解毒的中药，不能长期的使用了

热心网友 时间：2022-06-29 15:29

现在什么情况？