如何蒸水蛋又滑又嫩
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:18
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 03:16
蒸蛋要注意几点
碗中加入60℃以上的热水，再打入鸡蛋，这样鸡蛋不容易散，蒸好的蛋才有型。时间把握好，刚熟即可（5分钟左右）
蒸鸡蛋糕同样要用热水搅匀（蛋和水的比例1：1），蒸出来有型还嫩滑
热心网友
时间：2023-10-13 03:16
我们一般蒸水蛋的时候要做到又滑又嫩，一定要控制好它的比例，鸡蛋与水的比例是1:1.5
