佛手瓜要去皮吗?
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发布时间：2022-04-23 12:31
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热心网友
时间：2022-05-12 23:23
佛手瓜这样做出来真好看，需要去皮吃更好啊
前些天母亲带了好些佛手瓜来，还说有些人家的佛手瓜结得太多了，一些不太好看的就都扔掉了。我想大概是他们吃得太多就吃腻了，也可能是他们的吃法比较单一，只是炒着吃或者烧个汤之类的，当然就不太喜欢了。我把母亲带来的佛手瓜当宝贝一样收起来，放在旧水果篮子里，下面垫着报纸，上面盖上报纸，这样可以保存很长一段时间。佛手瓜的营养价值很高，不但能开胃健脾，还能美容抗衰老，丰富的钙不但有利于孩子的成长，缺钙的中老年人经常食用对身体也有好处。佛手瓜的吃法很多。一开始我也是素炒，蒜泥和辣椒爆香后倒入佛手瓜翻炒，加入少量的盐和生抽，放点青椒翻炒片刻就出锅了。原汁原味的佛手瓜味道不错，但是搭配一些别的食材一起做，营养不是更丰富吗？特别是早上，多种食材一起做，还能节约时间。今天用佛手瓜做了几个饼，简单美味又有营养。一起看看吧。准备食材：一个佛手瓜一勺面粉四个鹌鹑蛋一根胡萝卜三根小葱两克盐少许油制作过程：1、佛手瓜洗净后去皮，再次洗净后刨成丝备用。胡萝卜去皮后洗净刨丝，和佛手瓜丝放在一起，倒两克的盐腌制片刻。小葱切碎备用。2、倒去佛手瓜丝和胡萝卜丝腌制后的水，稍微挤压一下去除太多的水分，放一勺面粉搅拌均匀，分成四份。面粉不要放太多。3、开最小火，平底锅中倒少许油，把四份饼胚放入锅中，把饼胚的中间位置压低。4、在每个饼胚中间打入一个鹌鹑蛋。5、盖上锅盖，中小火慢慢烙制。6、看到鹌鹑蛋的蛋白成型后，翻面，盖上锅盖继续烙制。7、一分钟后再次翻面，盖上锅盖一分钟后就可以出锅了。鹌鹑蛋的营养价值非常高，特别适合小朋友和女士。佛手瓜和胡萝卜都对视力有保护作用。所以这一款早餐饼应该经常吃。当然，当作下午茶的点心也不错。有胡萝卜丝搭配，还有鹌鹑蛋的点缀，真的是好看好吃又有营养
热心网友
时间：2022-05-13 00:41
佛手瓜一般要去皮后再炒，就像其它瓜果蔬菜一样，表皮怕留有农药残余，去皮后能确保食用安全。
