怎样使用高压锅来做排骨炖冬瓜?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:30

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 22:20

可以！先把排骨洗干净放入高压锅里，加入水（淹没排骨）盖上盖，煮~~~~到气阀响时，看时间，大概再响15分钟左右，关火。
等到可以把盖子打开后，放入切大块的冬瓜~~再盖盖，压煮~~~到气阀刚刚响，马上关火，等盖子可以打开时调味就好了~~
P.S：如果在汤里加入薏米仁味道也不错！

热心网友时间：2023-10-11 22:21

你那个实际不必用高压锅的。
建议你这样做：
排骨先用温水洗净，然后放冷水中过几次，直至没有血水。然后一次放足冷水，加几片姜，大火煮沸，在即将沸腾前撇去浮沫，沸腾后加入黄酒去腥，煮5分钟后火关小一些，保持微沸状态约1个小时，然后加入切块的冬瓜，等冬瓜熟了加入葱花，盐和味精即可。

热心网友时间：2023-10-11 22:21

冬瓜熟软的时间很短，而且用高压锅来做会破坏冬瓜的维生素，最好是冬瓜不要压。
可以这样来作：排骨冷水下锅，烧开，去浮沫，加姜葱，压10分钟，开盖，下冬瓜，煮到熟软。这样汤好、冬瓜的营养损失也不大。

热心网友时间：2023-10-11 22:22

把锅打开，然后放肉放水，OK``点火··熟了就吃

热心网友时间：2023-10-11 22:23

好像不太好哦