怎么用电压力锅做冬瓜顿排骨。

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:30

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热心网友 时间：2023-06-21 20:00

食材：冬瓜、排骨、盐

1、排骨氽水，用温水冲洗干净。

2、将冬瓜皮用牙刷，刷干净，取冬瓜皮切长块，冬瓜切丁。

3、先用压力锅压好排骨（排骨选项）。

4、将冬瓜肉和冬瓜皮放入压好的排骨汤里，上压10分钟，焖解压。

5、出锅时放少许盐提味。

热心网友 时间：2023-06-21 20:01

冬瓜去皮去瓤洗净，切块待用，冬瓜别切太小，因为它很好炖，小了炖炖就烂了，就没了。

大葱切段，姜切片，八角两颗，花椒少许，待用

排骨洗干净了，凉水下锅，焯一下，因为要是开水的话肉一下就紧了，吃的时候发柴，焯过的排骨：

热锅放一点油，别多了，要不该腻了！把八角和花椒下锅煸香，然后捞出，焯过的排骨和葱姜一起下锅，煸炒3到5分钟，然后倒入开水，这时候一定要放开水，原因和上边一样，水没过排骨2厘米左右就ok了，开始炖15分钟以后放入冬瓜！

再过15分钟，看冬瓜已经晶莹透亮，这时在锅里放适量食盐，搅拌均匀，可以出锅啦！

参考资料：http://hshiguang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=47&extra=

热心网友 时间：2023-06-21 20:01

1、首先准备主食材，排骨用凉水冲洗；冬瓜去皮后，切成稍厚的小块。

2、烧一锅清水，水烧热后，不需要烧开哦，放入肉骨煮3分钟后，水烧开前关火。

3、让骨头继续待在热水里，待水温降下来，血水也都出来后，将骨头捞出来放在电压锅内胆里，用清水清一遍。

4、为了肉能入味，需要用刀在肉多、肉厚的地方划几刀。

5、用清水覆盖骨头，想多喝汤的话，水位可以再加高一点点。

6、放入食盐，切好的姜丝、蒜蓉。

7、再加入适量的料酒去腥味，再倒入适量的酱油。放好浮子，盖好盖子，接通电源定时30分钟。如果骨头多的话，时间上可以再设置长一些。

8、待骨头熬好后，气压降下来后，开盖尝一尝味xx道，再放入切好的冬瓜条，添加盐分，再盖盖通电定时10分钟就好了。

热心网友 时间：2023-06-21 20:02

先把所有的材料弄好放进锅内，然后在锅内加入一半的水，锅高的一半，不能再同了，然后把电锅的压力阀的位置调节到关闭状态，盖好锅盖，确认盖好后，按煲汤键，然后等锅自己处理了，非常要注意的是，等锅上的显示已煮好的提示后，关闭电源，这时千万不可开盖，必须要等锅盖降温冷却后，再打开，就成功了。

热心网友 时间：2023-06-21 20:02

一：先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟，捞出，这是去血水。
二：冬瓜洗净后，不要去皮，切大块。
三：排骨和冬瓜全放压力锅内，水以没过材料一厘米就够，因为冬瓜本身够水份，不需要太多水。里面根据个人口味放入配料，其中必放生姜块，不要切，洗净拍松散就可以，其他的基本上不用放，因为冬瓜排骨讲究清爽。压多久，可以看电压力锅上有选项，这个就自己按键了，选时间20分钟以上的比较好，可以压得比较烂。