香辣小鱼小虾的家常做法怎么做好
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发布时间：2022-04-23 12:27
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时间：2022-07-10 20:07
食材用料
小鱼小虾混合三百克
色拉油两百克
盐两克
新鲜朝天椒八个约六克
青蒜杆两棵
酒鬼花生米一百克
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
1.准备主食材和配料，如图所示；
2.把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分
3.把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁
4.酒鬼花生米倒入盘内一百克备用
5.锅洗净上炉，加色拉油三百克，开大火把油烧至八成热
6.把沥过水分的小鱼小虾，倒入油锅大火炸制两分钟
7.两分钟后，小鱼小虾变色而且变酥时，用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用，把油倒入油盆。把炉子调成小火
8.锅内留余油五克，把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内，调成大火爆出香味
9.接着，快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内
10.然后加盐两克，把其炒均
11.最后，把酒鬼花生米倒入锅内，翻炒均匀出锅装盘，这道色！香！味！形！的“香辣小鱼小虾”就展现在各位面前了。
12.成品图
