黑巧克力这么苦,怎么吃?
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发布时间：2022-04-23 12:35
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热心网友
时间：2023-02-09 09:28
黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，做法如下：
准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、朗姆酒、细砂糖。
一、黄油和黑巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。
二、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
三、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。
四、加入朗姆酒拌匀。
五、分次加入过筛后的低粉拌均匀。
六、拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满。
七、放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉即可食用。
