金针菇炖鮰鱼的做法,金针菇炖鮰鱼怎么做好吃
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食材
主料鮰鱼600g金针菇300g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量生姜适量大蒜适量香菜适量
步骤
金针菇炖鮰鱼的做法步骤11.金针菇去除根部洗净备用 。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤22.姜切丝，蒜头切粒。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤33.香菜切碎末。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤44.回鱼宰杀干净，切段。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤55.将鱼放入油锅中煎至两面微黄。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤66.加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤77.盖上盖焖煮8至10分钟。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤88.开盖加入香菜。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤99.略翻煮即可。
金针菇炖鮰鱼的做法步骤1010.出锅上菜了。
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1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
