发布网友 发布时间:2022-04-23 12:33
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热心网友 时间:2022-05-07 08:30
清炖鸽子的时间要控制在1.5个小时左右,这样才能保证鸽子肉炖熟,鸽子汤才能熬得更加的醇香,1.5个小时足以让鸽子肉中的蛋白脂肪溶解,但是如果熬的时间过长,就会使其中的蛋白和脂肪被破坏,喝的时候就会觉得很腻。在煲鸽子汤的时候应该注意选择热度均匀、保温效果好的瓦罐来煲汤,这样可以留存更多的香气。