凉拌佛手瓜的做法有哪些?
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前言
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
材料
主料：佛手瓜100g、胡萝卜30g；
辅料：油适量、生抽适量、醋适量、糖适量、辣椒适量、大蒜适量
凉拌佛手瓜
1
准备佛南瓜，胡萝卜，辣椒
2
先将佛手南瓜，胡萝卜刨成丝，淖水备用
3
准备好蒜蓉，辣椒切粒
4
热油锅下蒜蓉炒香，放辣椒炝出味，调入生抽，醋，糖煮成料汁
5
将料汁倒入已淖好水的佛手瓜，拌匀即可，上几滴香油更好！凉拌佛手瓜完成
小贴士
佛手瓜淖水不要太久，要不然口感不脆
