发布网友
共1个回答
热心网友
前言
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。
材料
主料:佛手瓜100g、胡萝卜30g;
辅料:油适量、生抽适量、醋适量、糖适量、辣椒适量、大蒜适量
凉拌佛手瓜
1
准备佛南瓜,胡萝卜,辣椒
2
先将佛手南瓜,胡萝卜刨成丝,淖水备用
3
准备好蒜蓉,辣椒切粒
4
热油锅下蒜蓉炒香,放辣椒炝出味,调入生抽,醋,糖煮成料汁
5
将料汁倒入已淖好水的佛手瓜,拌匀即可,上几滴香油更好!凉拌佛手瓜完成
小贴士
佛手瓜淖水不要太久,要不然口感不脆