巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:35
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-08 09:27
主料 4人份
酸菜500克、五花肉300克、土豆一两个
辅料
葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗
巴盟烩酸菜步骤1
超市买了袋酸菜，我喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉，猪油比较香；我今天用了牛肉，筋头巴脑也很好吃。（土豆忘记拍照了）
步骤2
爆出香味
步骤3
肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味
步骤4
加入土豆一起炒一下
步骤5
把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
步骤6
加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水*融
热心网友
时间：2022-07-08 10:45
主料
猪排1000g 酸菜1颗
土豆2个
辅料
葱1颗 蒜6只
八角2个 盐适量
酱油适量
巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤
1. 锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了味道后加酱油，酱油加人后继续翻炒，炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨～然后大火烧开，加适量的盐，然后转小火慢慢炖～大约炖40分钟。
2. 在猪排炖的过程中处理酸菜，酸菜一颗先用温水浸泡一下，洗一下然后拧干水，然后切丝，切好后换盆温水继续洗一下，然后把水拧干备用。土豆削皮，切大块备用。
3. 猪排炖40分钟后，把土豆放入，然后酸菜平铺在猪排上~继续炖30分钟！
4. 30分钟后用铲子将土豆拍碎~然后把酸菜和土豆和排骨翻炒均匀！出锅~
小贴士
巴盟荟酸菜~北方地区的淳朴全在里面~油大,肉香,菜软,北方地区招待宾客的地道菜肴。
热心网友
时间：2022-07-08 12:20
主料 4人份
酸菜500克、五花肉300克、土豆一两个
辅料
葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗
巴盟烩酸菜步骤1
超市买了袋酸菜，我喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉，猪油比较香；我今天用了牛肉，筋头巴脑也很好吃。（土豆忘记拍照了）
步骤2
爆出香味
步骤3
肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味
步骤4
加入土豆一起炒一下
步骤5
把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
步骤6
加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水*融
