豆腐发霉后太软了,都碎了,是怎么回事?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 17:00
你如果你是做豆腐乳的话，在呃豆腐发霉变软之后，是需要拿到太阳下面把它晒一晒，就把多余的水分蒸干的，不能让它一直都这样的，不然就会出现你这种直接碎掉化成水。
热心网友
时间：2023-10-14 17:00
做法不对
蛋黄豆腐的做法
1.四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好
2.入微波炉高火叮30秒，取出备用
3.绢豆腐取出，切成小块备用
4.锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎，炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开
5.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可
热心网友
时间：2023-10-14 17:00
你如果你是做豆腐乳的话，在呃豆腐发霉变软之后，是需要拿到太阳下面把它晒一晒，就把多余的水分蒸干的，不能让它一直都这样的，不然就会出现你这种直接碎掉化成水。
热心网友
时间：2023-10-14 17:00
做法不对
蛋黄豆腐的做法
1.四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好
2.入微波炉高火叮30秒，取出备用
3.绢豆腐取出，切成小块备用
4.锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎，炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开
5.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可
