香辣入味,肉香四溢的辣椒炒肉怎么做?
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发布时间：2022-04-23 12:58
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热心网友
时间：2022-06-19 07:48
进入冬季之后，我们的胃口也是比夏季秋季都要好很多，加上这个季节的天气比较寒冷，我们需要多吃点肉类来“贴膘御寒”。在咱们餐桌上最受欢迎的肉类应该就是猪肉了，猪肉的口感细腻松软，老少皆宜，营养价值也很高，我们家一家三口都是无辣不欢的，一年四季中不管做什么菜都少不了放辣椒，所以辣椒这种食材是我们家里常备的。辣椒辛辣多汁，含有大量的维生素，具有增进食欲、促进消化的作用。辣椒的用途很广泛，不仅可以拿来调味，还能单独做成菜。
辣椒的做法有很多种，最家常的做法就是辣椒炒肉，辣椒香辣下饭，猪肉鲜嫩入味，就连不爱吃辣的朋友都很喜欢吃。我们家除去这辣椒炒肉，还经常做这道辣椒炒肉末，把猪肉剁成肉末，简单炒一炒，肉香四溢，香辣入味，比辣椒炒肉还好吃。把辣椒炒肉换成这道辣椒炒肉末，香辣下饭，我家隔三差五就做一次，每次一盘不够吃。但是很多人在做这道菜的时候搞错了顺序，不知道到底是先炒肉还是先炒辣椒，顺序做错了，难怪炒出来的菜吃着不香。大厨分享辣椒炒肉的正确做法，美味又下饭，主要是顺序一定要搞明白，一起来看看吧。
【辣椒炒肉末】
所需食材：辣椒、猪肉、葱、姜、酱油、食盐、食用油
步骤一：辣椒放入清水中洗干净，去掉根蒂，切成小圈或者小块。
步骤二：猪肉剁成肉末，葱切碎，姜切细丝。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入肉末，翻炒到肉末变色，倒入适量酱油炒匀上色。
步骤五：最后倒入辣椒，撒入适量食盐，翻炒到辣椒变熟，即可盛出食用。
热心网友
时间：2022-06-19 09:06
辣椒炒肉。香辣入味，非常下饭，做法简单。先把辣椒切丝，猪肉切条，先放入猪肉翻炒，可以放一些老抽上色，加入大蒜粒炒香，快出锅的时候放入辣椒丝一起翻炒，放入盐，鸡精即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-19 10:41
辣椒应该切成片，应该用肥瘦相间的猪肉，先起锅热油下肉片，肉片出油后再加辣椒片，加味精、五香粉、少许生抽、盐，大火翻炒至辣椒软了再盛出。
热心网友
时间：2022-06-19 12:32
准备好新鲜的肉片，放入生粉肉圆，再打入一个鸡蛋揉匀，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，再加入准备好的辣椒，翻炒出香味之后，将肉片倒入锅中，加入调味料，翻炒均匀即可
