怎么油炸食物才能省油?
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发布时间：2022-04-23 13:07
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热心网友
时间：2023-10-14 20:53
油炸食物的时候加少量食盐，易变*，比较省油。
油炸食品无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多*和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚*盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
我们看一看好吃的油炸香菇怎么做：准备12朵新鲜大香菇，洗净后用开水抄45秒，捞起后用冷水泡凉后沥干水分。去除香菇蒂，用横竖刀切出格子纹，粘入少许干面粉后，再插上牙签，用热油锅炸2分钟，待上浮后捞出。取3勺鲍鱼汁、2勺淀粉、1勺生抽、1勺白糖、2勺清水搅拌均匀后倒入涂了薄油的锅中，用中小火熬制成糊状，下入素鲍鱼拌匀后即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-14 20:54
油炸食物的时候加少量食盐，易变*，比较省油。
油炸食品无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多*和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚*盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
我们看一看好吃的油炸香菇怎么做：准备12朵新鲜大香菇，洗净后用开水抄45秒，捞起后用冷水泡凉后沥干水分。去除香菇蒂，用横竖刀切出格子纹，粘入少许干面粉后，再插上牙签，用热油锅炸2分钟，待上浮后捞出。取3勺鲍鱼汁、2勺淀粉、1勺生抽、1勺白糖、2勺清水搅拌均匀后倒入涂了薄油的锅中，用中小火熬制成糊状，下入素鲍鱼拌匀后即可出锅。
