自制紫薯芋圆怎么做
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发布时间：2022-04-23 13:08
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懂视网
时间：2022-09-19 17:07
1、先把紫薯去皮切成片，南瓜去皮去籽，切成片。
2、放入蒸锅蒸熟，蒸15分钟左右。
3、取出装盘放入木薯粉，搅拌一下，用手揉成光滑的面团。
4、紫薯也是加入木薯粉搅拌一下，揉成面团。
5、把两个不同颜色的面团揉成长条，切成一小块一小块的。
6、锅里烧开水先倒入南瓜面团，煮至漂浮，再煮两分钟就可以捞出过冷水。
7、再放入紫薯面团，也是煮至漂浮两分钟后再捞出，过冷水。
8、可以加一点西米，一点甜牛奶，可以加酸奶。
懂视网
时间：2022-11-15 08:07
1、紫薯100克、芋头100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖适量、牛奶250克、开水适量。
2、将紫薯、南瓜和芋头放入水中蒸约25分钟。
3、芋头泥加入木薯粉100克，紫薯泥加入木薯粉100克，南瓜泥加入木薯粉150克。加点开水，趁热揉成3个面团。大湿揉不能适当添加木薯粉。
4、分别揉成圆条状，放一小会确一点点，切成小段，撒上干粉防止粘上。
5、将芋头球放入沸水中煮至浮起。取出放入冷水中冷却，防止粘连。
6、沥干水分备用，将露水煮至透明状态，取出放入冷水中冷却，沥干备用。
7、椰汁、淡奶油、牛奶，加少许糖煮开，放入三色芋头、西米。（可以吃多少个芋头球，可以放多少，还可以加红豆和黑豆冻）。
热心网友
时间：1天前
主料
木薯粉200g 紫薯一个
红薯一个 砂糖适量
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法步骤
1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
2. 煮熟后去皮，分别压成泥。
3. 薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
4. 搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
5. 水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
6. 大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
7. 捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
小贴士
各种口味可以自己发挥想象，南瓜、芋头、绿豆、可可，都是不错的。先试了做地瓜圆，注意下紫薯比较干，要适量加点水才不会散开。红薯比较湿，木薯粉用量比较多。
