芥菜怎么腌制咸菜?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:08

共4个回答

热心网友时间：2023-10-20 22:32

把芥菜洗净，马到一个大缸里面，一层芥菜，一层盐，一般是一斤芥菜，三两盐，到最后放入清水是清水，没过芥菜，这样腌制半年左右就能吃了，也可以切成薄片进行腌制，那样烟的会快一些，平时炒菜吃腻了，可以吃点腌的芥菜，很清爽的，但是这样的咸菜不能常吃，常吃会对身体不好

热心网友时间：2023-10-20 22:33

芥菜去掉干叶黄叶，抖去泥土。用不带油的盆，抓一把芥菜放入盆里，洒一点儿盐，用手揉搓使芥菜均匀地都沾上盐，依次都柔好。然后码入容器里压实，盖上盖子。掌握好用盐量，一斤菜二两盐。头一个礼拜每天翻一次，也就是把上面翻到下面然后再压实。一个月后就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-20 22:33

芥菜小咸菜的家常做法，清脆爽口，腌制方法和配方都告诉你

热心网友时间：2023-10-20 22:34

芥菜咸菜怎么腌制？东北大妈这样腌，不烂还美味