百兰达意大利面怎么查真假
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发布时间：2022-04-23 13:05
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时间：2023-07-07 07:33
摘要意大利面的品质好与不好往往都很难区别，因为市面上差不多所有意大利面,都是用硬粒小麦（杜兰小麦Durum wheat)制作而成。一些懂得窍门的人，往往都能第一时间找到优质的意面。咨询记录 · 回答于2021-10-19百兰达意大利面怎么查真假意大利面的品质好与不好往往都很难区别，因为市面上差不多所有意大利面,都是用硬粒小麦（杜兰小麦Durum wheat)制作而成。一些懂得窍门的人，往往都能第一时间找到优质的意面。1、看色泽优质意大利面呈小麦的淡金*（低温长时间烘干的结果，温度越高淀粉褐化，颜色越深），越贵的意面越接近小麦本身的颜色。小贴士：质量好的产品，价格一定是贵的，买白菜的价格一定买不到人参。2、闻香味优质的意面带有明显的小麦香气，品质较低的意面基本闻不到麦香味。3、意面粗糙度表面光滑的意面不易于挂汁，只有表面粗糙的意面，才能更好的挂住酱汁，达到最佳口感。4、煮面优质的意大利面煮完后，水相对清澈不浑浊，久煮不烂（蛋白质和筋度含量较高），且面条依然保持弹性。“高价格、低品质”这是不可能的，学会这4招，让你少花冤枉钱。
