蒜蓉荷兰豆的制作过程是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:06

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热心网友时间：2023-01-23 09:42

　　大家都知道荷兰豆的营养丰富，看起来又翠绿鲜嫩，很有食欲感。荷兰豆具有抗菌消炎，通肠利便，提高免疫力等的功能，是一个很不错的食材，不过食用荷兰豆时，一定要做熟了吃，因为荷兰豆含有大量的皂苷和血球凝集素，生吃的话会引起中毒。

　　挑选荷兰豆时，要挑选那种豆荚嫩绿不泛黄，肉质看上去比较厚实不疲软，豆粒比较小，且摸起来感觉到脆有水分的，这样的口感才会脆嫩清香，让人很喜欢吃。

　　荷兰豆的做法也多样，荷兰豆炒腊肉，荷兰豆炒鱿鱼，荷兰豆香菇或杏鲍菇，荷兰豆炒虾仁，还有很经典的“荷塘月色”，想必大家都吃过，现在就说一下“蒜蓉荷兰豆”的做法，它是以荷兰豆做的菜里面，很简单的一道家常小炒，比较容易做，上手也快，而且零失败，更关键的是还很好吃，希望大家能够喜欢。

　　　　(1)荷兰豆250克，先泡盐水后洗净，然后掐头尾顺带把荷兰豆两侧的筋一起撕掉，整个炒也可以，也可以斜刀从中间断成两段再炒制，依自己喜欢。

　　大蒜五六瓣先拍再剁碎后备用。

　　(2)锅里烧水，水里放少许盐，食用油，水开，把荷兰豆倒入，别忘了翻动，焯至荷兰豆全部均匀变色，这时你会看到荷兰豆经过焯水变得更加翠绿，很是漂亮，焯水大概也就需要三十秒左右，然后捞出投入凉水中过凉，再捞出控水备用，这样荷兰豆会更加的爽脆。

　　(3)起锅烧油，油热放蒜末，接着放入荷兰豆翻炒均匀后，加入盐3克，鸡粉3克，淋入少许水，快速翻炒均匀入味，再淋入少许水淀粉，然后翻炒均匀，最后淋入明油翻拌均匀即可出锅装盘。好吃的蒜蓉荷兰豆就做好了.

热心网友时间：2023-01-23 11:00

荷兰豆下锅爆炒，然后蒜蓉加入生抽、老抽、鸡精、麻油一起倒入荷兰豆，用锅铲快速翻炒，待香味出来的时候，就盛起来。这样做出来的蒜蓉荷兰豆好吃下饭，适合所有人的口味。

热心网友时间：2023-01-23 12:35

首先将荷兰豆准备好，然后再放入一些料酒和生抽腌制好，放入锅中爆炒，加上准备好的蒜蓉，在加上一些辣椒面，搅拌均匀之后加入一些清水，大火收汁，非常的入味。

热心网友时间：2023-01-23 14:26

首先准备一些荷兰豆放在清水中浸泡备用，取锅烧水，将荷兰豆煮熟，捞出备用，然后将大蒜放入锅中，翻炒均匀之后再加荷兰豆倒入锅中，加入调味料，翻炒均匀即可出锅