发布网友 发布时间:2022-04-23 12:56
共15个回答
热心网友 时间:2022-07-04 01:35
水煮花生米好吃又入味煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生米入锅,加盐味精,盐味要重点,大火煮开,水一定要盖过花生米,多点可以的。然后留苗火焖一小时。
但是有些“外行人”在制作煮花生时都会遇到这样一个问题,那就是煮出来的话说没有味道,根本不入味,没有口感!但是要解决这个问题,方法也是非常简单的,只需要换一种炖煮的食材就可以了。
把刚刚做好的花生,装在盘子里面,经过一番摆盘之后就可以食用了!这里有一个小妙招,需要大家注意一下,就是在收汁之前可以加入少量的啤酒,加入这个步骤之后,你就会发现煮出来的花生既好吃又入味。
水煮花生米佐酒下饭都很不错哦,桌上大鱼大肉多的时候,做一碟开胃小菜,清清爽爽解油腻。
热心网友 时间:2022-07-04 02:53
煮花生很好吃。再加两个步骤,让花生和米饭香糯又省火!
一年四季中,我最喜欢的是秋天。秋天,岳父老家的一亩地,又有了新的收获。夏天有很多蔬菜,如茄子、黄瓜、胡椒、西红柿和豆类。秋天,玉米、葡萄、花生、小米、红薯等农作物开始丰收。每隔三五天,孩子的爷爷就开着他的敞篷“大宝马”回村里拉一些新鲜农产品回来。最近,新鲜的花生熟了。你可以每天吃甜花生。太高兴了!
花生,又称“长果”,记得小时候爷爷每天早上都会吃一把生花生。吃新鲜花生最好的方法是在水中煮花生。这似乎是一道普通的菜,但口味不同。那么,水煮花生怎么吃得更快、味道更好呢?今天就来和大家分享一下,煮花生的做法和技巧,喜欢吃花生的朋友们,让我们来看看吧!
煮花生
配料:鲜花、盐、葱、姜、花椒、八角、天竺葵、肉桂、茴香、干辣椒。
第一步:刚出土的鲜花采摘回家后,喜欢搓衣服,好不容易洗好几遍,把表面的沙子洗干净。把干瘪的花生捡起来,洗净,拿出来放在盆里。
第二步:煮花生看似简单,但也有一些诀窍。如果将洗净的花生直接倒入锅中煮沸,如果煮的时间短,花生就吃不出味道,如果煮的时间太长,花生就不会酥脆。如果你想煮出又香又脆的花生,在花生洗净后,你应该用手在每个花生的顶部捏一小口。这样,烹饪时,调味料的味道更容易被花生吸收。花生榨干后,放在一边。
第三步:取一个盘子,加两茶匙茴香,两茶匙花椒,四五个八角茴香,几片香叶和一片肉桂。按每公斤花生加30克盐的比例,加适量盐。干锅加热后,将所有调味料倒入锅内,翻炒片刻,炒香。闻到香味后,把水倒进锅里搅拌,使盐迅速融化。先用香料炒一下,可以让煮好的花生水一开始就香,这样煮出来的花生会更香、更好吃。
第四步:将洗净的花生放入锅内,加入适量葱姜片。如果你喜欢辣的食物,可以加些干辣椒。用大火煮沸,用文火炖15分钟。
第五步:把花生煮15分钟,关火,用铲子搅拌。这时,不要急着把花生拿出来吃,搅拌均匀,再盖上锅盖,炖20分钟,再出锅。泡20分钟后,花生味道更好。
一道营养美味的自制凉菜煮花生就做好了。用这种方法煮出来的花生味道鲜美。无论是用来做酒菜还是小吃,都特别好吃!
热心网友 时间:2022-07-04 04:28
水煮花生米好吃又入味。
主料:生花生。
辅料:盐适量、八角三个、大料适量、干红辣椒、姜一块、料包。香叶4片、花椒适量。
1、凉水下锅,花生放到水里。
2、所有的料,放到锅里,放盐,料的话,我是买的超市里那种一整包什么料都有,里面有桂皮,还有一些我叫不上名的东西。
3、煮熟后,不要拿出来,因为现在还没怎么有盐味,泡一会我煮了最多15分,尝尝熟了就可以。
4、泡的花生米,只要尝到有一点咸的味道了就可以把水沥出来放凉,然后就可以吃了。
花生的食用效果:
1、抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
2、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
3、止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
热心网友 时间:2022-07-04 06:19
食材:带壳花生、十三香,葱,姜,八角,干辣椒段,鸡精,盐。
1、首先买回来的带壳鲜花生用水泡五个小时左右。
2、锅加水放十三香,葱,姜,八角,干辣椒段,鸡精,盐,调口。
3、倒入泡好的花生,大火煮开,撇去浮沫,小火煮四十分钟,关火在泡半个小时即可。
其实花生的做法有很多种,但是做法最简单最有营养的花生做法,那是水煮,这样煮出来的花生不仅完整无缺,而且最大的保存了花生的营养成分,煮花生虽然做法简单,但想让花生入味,这就需要有小窍门的。掌握好小窍门,不仅好吃更入味更有营养。
我自己的做法:一般煮花生,选用的花生都是刚从地里摘的生花生,没有晒干,这样煮出来的花生吃起来口感更好,相比较拍晒干的吃起来更脆,首先洗干净,添水,放入作料,喜欢什么口味的就放入什么调料,大火烧,花生很有营养,也很美味,是休闲很不错的一味小吃。
热心网友 时间:2022-07-04 08:27
煮好吃又入味的花生,先将花生洗净,放入调配好的卤料,小火煮三十分钟,最后焖至入味即可。
具*作步骤如下:
1、将新鲜的花生使劲的搓洗干净。
2、放入卤料,喜欢吃辣的可以放。
3、放入水,大火烧开后,小火煮三十分钟,焖着,暂时不吃的话就放在水里泡着裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存,会更入味。
4、装入容器。
注意事项:
1、花生泥土较多,一定要清洗干净。
2、花生煮之前捏出小口,容易入味。
热心网友 时间:2022-07-04 10:52
1、首先把花生米放水清洗干净,把一些变质的挑出来。
2、挑选香料,香味,八角,桂皮,干辣椒少许,小茴香。清洗干净放入料包里备用。
3、放入清水把花生米入锅,加盐味精,盐味要重点,这样煮出来味道才浓。大火煮开。转小火慢炖20分钟,记住水一定要盖过花生米,多点可以的。然后留苗火焖一小时。
热心网友 时间:2022-07-04 13:33
变得很软很烂煮花生米确实不容易掌握好火候。如果煮的太久会让花生米变得软烂,失去了生脆的口感。大概煮到七八分熟就可以拿来浸泡入味了。
热心网友 时间:2022-07-04 16:31
想让煮的花生米好吃又入味首先要在调味料中浸泡足够长的时间,调味主要用的就是食用盐和大料。加点佰草果也可以。之后煮半个小时,不要时间太长,时间太长花生米就烂了。
热心网友 时间:2022-07-04 19:46
怎么煮花生米好吃又入味煮五香花生米材料花生米,五香粉,八角(1个),花椒,盐,水做法1 把所有原料放进一个容器,浸泡4小时以上,最好把花生米泡发
热心网友 时间:2022-07-04 23:17
首先我们要把买回来的花生米先在水中清洗干净,然后放在水中浸泡大约十分钟的时间,这样的话花生米能够吸收一点水分,这样做出来的花生米的口感会更好。在锅中倒入一点食用油,油热之后把干辣椒放入锅中爆炒出香气,炒香之后倒上啤酒,整个过程中不需要放一丁点的水。
热心网友 时间:2022-07-05 03:05
新鲜的花生表面有很多泥巴,如果不洗干净到时候煮出来的可不是水煮花生了,而是泥巴煮花生了。带泥的花生先用水泡30分钟然后用手反复搓洗,等到泥巴掉的差不多的时候用手捞起来放到另外一个水盘里,继续加水继续搓洗然后在捞出来,加盐或者淀粉继续搓洗,最大程度保证的花生壳上没有泥,有朋友说如果有耐心可以用刷子一个个刷是最干净的。
热心网友 时间:2022-07-05 07:10
取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
热心网友 时间:2022-07-05 11:31
首先煮花生米的话,可以在花生米下锅之前,在水锅中加入适量的八角,还有适当的盐,将花生米大火煮开,煮熟煮透了之后,在锅中的浸泡,3~5个小时之间,这样浸泡过的花生米是非常入味的。
热心网友 时间:2022-07-05 16:09
这个花生米的话,我觉得应该要跟猪脚一起煮,特别是放到高压锅里面去焖,这样的话才有可能会充分入味,需要一定的时间。
热心网友 时间:2022-07-05 21:04
买那种现成的调料包就行了,现在很多这种的,煮花生米说实话没有炸花生米好吃,尤其是加上辣椒的花生米,辣椒也很好吃。