发布网友 发布时间:2022-04-23 12:43
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热心网友 时间:2023-10-13 21:31
1清水浸泡洗涤法:先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。
2、添加辅助剂浸泡洗涤法:可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(最好用头两次的)进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。
提示:对于叶类蔬菜来说,比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂,以加速农药的溶出。
3、储存法:空气中的氧气有分解部分农药的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分农药残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。
4、加热法:部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快,所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等,可先用清水洗净,然后放入沸水中淖水2至4分钟,再用清水冲洗1到2遍。
提示:有些农药是怕碱怕热的,高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟,可起到祛除部分农药残留的作用。
5、去皮法: 这是最有效的方法,不过只适于那些带皮的蔬菜。 比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等,直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。
提示:因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮虽然会损失一些营养成分,但对于祛除农药残留来说,却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗,这样就不会把将农药残留物带到果肉上。
以上这几种方法对于去除蔬果残留农药都有比较好的效果,而且也方便可行。 为了我们自己的身体健康,请注意合理使用。
热心网友 时间:2023-10-13 21:32
现在的蔬菜都是集中种植,过程中难免会使用到一些农药让蔬菜生长的更加的健康。但是这些残留的物质如果被人体吸收了就变得非常的不健康了。那么应该如何去除蔬菜残留物呢?夏天大量新鲜的蔬菜瓜果上市,丰富了人们的饮食,如果将蔬菜中的农药残留、亚*盐等的有害物质都去除的话,那么就可以为人们提供更好的营养了。
1、农药残留问题
农药残留是蔬菜瓜果中最常见的问题。现在的蔬菜都是集中化种植,形成产业,这样大量的种植之下,难免会使用一些农药让蔬菜瓜果等更加健康的生长,虽然国家对农药使用有严格的规定,但是农药残留依然成为了一个困扰人们的问题,而人们进食了这样的蔬菜之后,对身体还是会存在一定的影响的。残留农药中最主要的成分是有机磷,会引起急性中毒,长期食用的话还会导致慢性的中毒问题。
有机磷并不溶于水,所以单纯的浸泡蔬菜并不能解决农药残留的问题。建议最好可以使用专用的蔬果清洁剂,将蔬果清洁剂加入大量的清水中稀释,短时间的浸泡蔬菜瓜果,然后再用流动的清水反复的冲洗,可以有效的降低蔬菜中的农药残留。而用开水短时间的焯煮也可以降低农药残留的含量,但是焯煮的时间不宜太长。
2、亚*盐问题
氮肥也是蔬菜中经常使用的农药,而本身蔬菜中的*盐含量就非常高,过度使用氮肥会将*盐转化成为亚*盐,食用之后亚*盐可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,而这个也是导致胃癌等癌症的原因之一。
清洗蔬菜的时候,如果长时间的浸泡会让增加亚*盐,所以并不建议清洗的时候浸泡超过20分钟,最好的清洗方法是在流动的清水中反复冲洗3~4次即可。同时,新鲜的蔬菜中的亚*盐中含量较低,建议每次现煮现吃,绿色的蔬菜最好不留过夜。
如何预防亚*盐中毒问题的出现呢?首先,最好只买足够分量的蔬菜,不要一次性大量购买,吃不完的蔬菜要进行妥善的处理,避免其腐烂。一旦腐烂变质,就要丢弃,不要再食用。购买蔬菜瓜果的时候,要注意外表,例如黄瓜、土豆等的外表下渗出黄点的话医`学教育网整理,那么亚*盐的含量高,不宜购买。
腌菜最好不要一次吃太多,变质的腌菜也要丢掉,腌菜要选用新鲜的菜,同时腌的过程中要多放盐,最好要腌15天以上才能食用。当如果是泡菜的话,最好现泡现吃,不能存放太长的时间。绿色蔬菜最好先用开水焯煮5分钟,倒掉开水然后再烹调。
热心网友 时间:2023-10-13 21:32
平时洗菜洗水果要注意哦
建议用玛蒂尔酶,我家在淘宝上买的。
因为玛蒂尔生物降解酶法是现阶段最好的去除农药残留的方法.
使用方法与原理: 去除蔬果残留农药时,在清水中加入生物降解酶(粉状),浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶,从可食用的酵母菌中提取而来,极易溶于水,它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键,将有机磷农药分解,分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物,从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质,被广泛应用于食品添加剂和酿酒等,不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全,无毒无副作用,对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响,可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。
热心网友 时间:2023-10-13 21:33
体内有农药的残留物,这个只有加快自己身体的新陈代谢,便可以将残留物排出,加快身体新陈代谢的方法,比如说多喝水,多吃糖,做农药检测的行业的话,每次做完样本之后,都需要多吃一些,帮助代谢蔬菜呀水果,尤其是多喝水如果没有什么特别的症状,就不需要到医院去治疗,随着时间的推移,逐渐就会缓解,不主张治疗,如果你有症状,可用相对应的药物进行治疗,西药有一些质量,比如敌敌畏,就可以用解磷啶治疗有效
热心网友 时间:2023-10-13 21:34
如果是微量的话也没什么,人体的自我调节机制会调过来.
如果是过是量,最好就是去医院洗胃,再进行相应的检查;也可以喝大量的水,如楼上所说洗米水效果会好一点,然后抠喉,让吃下去了东西吐出来. 最后喝一点牛奶.
热心网友 时间:2023-10-13 21:31
1清水浸泡洗涤法:先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。
2、添加辅助剂浸泡洗涤法:可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(最好用头两次的)进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。
提示:对于叶类蔬菜来说,比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂,以加速农药的溶出。
3、储存法:空气中的氧气有分解部分农药的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分农药残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。
4、加热法:部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快,所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等,可先用清水洗净,然后放入沸水中淖水2至4分钟,再用清水冲洗1到2遍。
提示:有些农药是怕碱怕热的,高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟,可起到祛除部分农药残留的作用。
5、去皮法: 这是最有效的方法,不过只适于那些带皮的蔬菜。 比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等,直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。
提示:因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮虽然会损失一些营养成分,但对于祛除农药残留来说,却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗,这样就不会把将农药残留物带到果肉上。
以上这几种方法对于去除蔬果残留农药都有比较好的效果,而且也方便可行。 为了我们自己的身体健康,请注意合理使用。
热心网友 时间:2023-10-13 21:32
现在的蔬菜都是集中种植,过程中难免会使用到一些农药让蔬菜生长的更加的健康。但是这些残留的物质如果被人体吸收了就变得非常的不健康了。那么应该如何去除蔬菜残留物呢?夏天大量新鲜的蔬菜瓜果上市,丰富了人们的饮食,如果将蔬菜中的农药残留、亚*盐等的有害物质都去除的话,那么就可以为人们提供更好的营养了。
1、农药残留问题
农药残留是蔬菜瓜果中最常见的问题。现在的蔬菜都是集中化种植,形成产业,这样大量的种植之下,难免会使用一些农药让蔬菜瓜果等更加健康的生长,虽然国家对农药使用有严格的规定,但是农药残留依然成为了一个困扰人们的问题,而人们进食了这样的蔬菜之后,对身体还是会存在一定的影响的。残留农药中最主要的成分是有机磷,会引起急性中毒,长期食用的话还会导致慢性的中毒问题。
有机磷并不溶于水,所以单纯的浸泡蔬菜并不能解决农药残留的问题。建议最好可以使用专用的蔬果清洁剂,将蔬果清洁剂加入大量的清水中稀释,短时间的浸泡蔬菜瓜果,然后再用流动的清水反复的冲洗,可以有效的降低蔬菜中的农药残留。而用开水短时间的焯煮也可以降低农药残留的含量,但是焯煮的时间不宜太长。
2、亚*盐问题
氮肥也是蔬菜中经常使用的农药,而本身蔬菜中的*盐含量就非常高,过度使用氮肥会将*盐转化成为亚*盐,食用之后亚*盐可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,而这个也是导致胃癌等癌症的原因之一。
清洗蔬菜的时候,如果长时间的浸泡会让增加亚*盐,所以并不建议清洗的时候浸泡超过20分钟,最好的清洗方法是在流动的清水中反复冲洗3~4次即可。同时,新鲜的蔬菜中的亚*盐中含量较低,建议每次现煮现吃,绿色的蔬菜最好不留过夜。
如何预防亚*盐中毒问题的出现呢?首先,最好只买足够分量的蔬菜,不要一次性大量购买,吃不完的蔬菜要进行妥善的处理,避免其腐烂。一旦腐烂变质,就要丢弃,不要再食用。购买蔬菜瓜果的时候,要注意外表,例如黄瓜、土豆等的外表下渗出黄点的话医`学教育网整理,那么亚*盐的含量高,不宜购买。
腌菜最好不要一次吃太多,变质的腌菜也要丢掉,腌菜要选用新鲜的菜,同时腌的过程中要多放盐,最好要腌15天以上才能食用。当如果是泡菜的话,最好现泡现吃,不能存放太长的时间。绿色蔬菜最好先用开水焯煮5分钟,倒掉开水然后再烹调。
热心网友 时间:2023-10-13 21:32
平时洗菜洗水果要注意哦
建议用玛蒂尔酶,我家在淘宝上买的。
因为玛蒂尔生物降解酶法是现阶段最好的去除农药残留的方法.
使用方法与原理: 去除蔬果残留农药时,在清水中加入生物降解酶(粉状),浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶,从可食用的酵母菌中提取而来,极易溶于水,它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键,将有机磷农药分解,分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物,从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质,被广泛应用于食品添加剂和酿酒等,不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全,无毒无副作用,对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响,可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。
热心网友 时间:2023-10-13 21:33
体内有农药的残留物,这个只有加快自己身体的新陈代谢,便可以将残留物排出,加快身体新陈代谢的方法,比如说多喝水,多吃糖,做农药检测的行业的话,每次做完样本之后,都需要多吃一些,帮助代谢蔬菜呀水果,尤其是多喝水如果没有什么特别的症状,就不需要到医院去治疗,随着时间的推移,逐渐就会缓解,不主张治疗,如果你有症状,可用相对应的药物进行治疗,西药有一些质量,比如敌敌畏,就可以用解磷啶治疗有效
热心网友 时间:2023-10-13 21:34
如果是微量的话也没什么,人体的自我调节机制会调过来.
如果是过是量,最好就是去医院洗胃,再进行相应的检查;也可以喝大量的水,如楼上所说洗米水效果会好一点,然后抠喉,让吃下去了东西吐出来. 最后喝一点牛奶.