女朋友很喜欢吃炸酸奶,但是我不会,我该去哪学习?
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发布时间：2022-04-23 12:43
共7个回答
热心网友
时间：2022-05-26 09:37
将牛奶、白砂糖先放入锅中，加热让白砂糖融化。再取淀粉加上水搅均匀，慢慢加入牛奶中，不停搅拌。牛奶开的时候加入蛋清，火调成小火，不断搅拌。当成为糊状的时候关火准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用。脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用?>水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。
然后，热油锅，七分热的时候，把奶块放入做好的面糊里粘一下，放入油锅中，转为小火，炸到表面稍微变黄就可以捞出锅中加入一袋酸奶，淀粉二十克，白糖二十克，开小火边加热边搅拌，直至酸奶呈粘稠状态，容器中铺上保鲜膜，倒入奶糊铺平，放入冰箱冰冻一小时取出，奶糊脱模切块，先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠后，放入六成热的油锅中炸至表面金黄即可。
商业用的都是炒酸奶机，在家用平盘或者在冷冻层的抽屉上铺上保鲜膜，将酸奶倒入平铺，根据个人喜好可以铺厚或薄，根据个人的喜好可以在上面洒上水果或者坚果等，也可以在酸奶倒入前混合奥利奥碎/抹茶等，凝固一会儿，用刀切成自己喜欢的大小块！油炸酸奶这道美食我还真的尝试过哟，味道还是不错的。想必很多伙伴都吃过一道叫做“炸鲜奶”的小吃，外酥内嫩，口感非常棒。其实炸酸奶，在做法上与“炸鲜奶”差别不大，唯一的区别就是将牛奶换成了酸奶，口感上会有一些酸甜口；在材料和做法上都如出一辙。
热心网友
时间：2022-05-26 10:55
第1种方法可以报名参加烹饪学校，进行专门的培训，第2种方法在网络上搜炸酸奶的制作方法，按照解说学习，第3种方法是在书店购买书籍回来，按照书上的方法制作。
热心网友
时间：2022-05-26 12:30
1.可以去卖炸酸奶的店铺学习，不过应该要交钱，毕竟别人总不会无缘无故教你；2.网上学习，自己摸索，如果自己有点厨艺，成功做出炸酸奶的可能性很大。
热心网友
时间：2022-05-26 14:21
可以去一些网站学习。因为网上肯定会有详细的教程。这样就会让你学会做这个东西。
热心网友
时间：2022-05-26 16:29
自己不会做的话，可以和网上去查相关的教程，照着教程里面一步一步的去做，就可以做出很美味的炸酸奶。
热心网友
时间：2022-05-26 18:54
可以去炸酸奶的店铺学习，也可以专门寻找一些大师傅学习，或者是在网络上查阅资料学习。
热心网友
时间：2022-05-26 21:35
学炸酸奶技术，可以到专业的烹饪学校可以学到，实操学习，易上手。
