汤圆能炸着吃吗怎么操作
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-13 21:42
可以的。
芝麻汤圆20个，鸡蛋一个，香炸粉少量，盐少量。
1、取碗，打入鸡蛋，加入少许盐搅散，然后加入香炸粉搅匀;
2、将芝麻汤圆放入蛋糊中，均匀的裹上蛋糊待用;
3、平底锅中放油，8成热时放入沾了蛋液的芝麻汤圆;
4、待芝麻汤圆呈现金*时，即可捞出，放于吸油纸上，晾凉即可。
热心网友
时间：2023-10-13 21:43
汤圆儿当然可以炸着吃了。汤圆基本上有两种吃法，一个就是水煮汤圆，一个就是油炸汤圆。油炸汤圆也是非常的简单，锅里放入油，油温加热以后，直接把汤圆放入，直接炸就可以炸至金黄，捞出就可以直接使用了。
热心网友
时间：2023-10-13 21:43
您好！汤圆能炸着
食材：
汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。
制作方法：
1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。
2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。
3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。
4、很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆裹上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了。
5、如果只裹一次蛋液和面包糠，此时看起来是不会有什影响，但是过一会就能看出来区别了，所以我们需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，然后再过一层面包糠。
6、裹两层面包糠的汤圆明显要比裹一层的更加圆润。
7、将所有汤圆全部裹上两层面包糠以后，放在一旁备用，此时的汤圆非常紧实，久放也不会变
8、油温5成热，把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可形。
热心网友
时间：2023-10-13 21:42
可以的。
芝麻汤圆20个，鸡蛋一个，香炸粉少量，盐少量。
1、取碗，打入鸡蛋，加入少许盐搅散，然后加入香炸粉搅匀;
2、将芝麻汤圆放入蛋糊中，均匀的裹上蛋糊待用;
3、平底锅中放油，8成热时放入沾了蛋液的芝麻汤圆;
4、待芝麻汤圆呈现金*时，即可捞出，放于吸油纸上，晾凉即可。
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时间：2023-10-13 21:43
汤圆儿当然可以炸着吃了。汤圆基本上有两种吃法，一个就是水煮汤圆，一个就是油炸汤圆。油炸汤圆也是非常的简单，锅里放入油，油温加热以后，直接把汤圆放入，直接炸就可以炸至金黄，捞出就可以直接使用了。
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时间：2023-10-13 21:43
您好！汤圆能炸着
食材：
汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。
制作方法：
1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。
2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。
3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。
4、很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆裹上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了。
5、如果只裹一次蛋液和面包糠，此时看起来是不会有什影响，但是过一会就能看出来区别了，所以我们需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，然后再过一层面包糠。
6、裹两层面包糠的汤圆明显要比裹一层的更加圆润。
7、将所有汤圆全部裹上两层面包糠以后，放在一旁备用，此时的汤圆非常紧实，久放也不会变
8、油温5成热，把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可形。
