蒸蛋可能水放多了,半天蒸不拢怎么办?蒸蛋要蒸多久才会好?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 23:11
大火十分钟后，再改小火蒸十分钟即可。具体正确做法如下：
一、把两个鸡蛋打散，打匀。
二、加水，继续打，打匀。
三、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，我过滤了两次才完全没有。一定要过滤干净，否则会有坑。
四、盖上保鲜薄膜，盖紧，不然水滴进去就不平了。
五、放到蒸锅里，先大火蒸10分钟。
六、大火10分钟后，改小火12分钟，把火关掉，继续焖5分钟。
热心网友
时间：2023-10-13 23:11
水开了，把蛋液再搅匀，马上放锅。你用凉水蒸的没熟，蛋液沉淀了。
望采纳追问就是蒸不拢，我过一会就搅拌一下，是不是没盖锅盖的缘故？
蒸了一个小时了！
热心网友
时间：2023-10-13 23:11
大火十分钟后，再改小火蒸十分钟即可。具体正确做法如下：
一、把两个鸡蛋打散，打匀。
二、加水，继续打，打匀。
三、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，我过滤了两次才完全没有。一定要过滤干净，否则会有坑。
四、盖上保鲜薄膜，盖紧，不然水滴进去就不平了。
五、放到蒸锅里，先大火蒸10分钟。
六、大火10分钟后，改小火12分钟，把火关掉，继续焖5分钟。
热心网友
时间：2023-10-13 23:11
水开了，把蛋液再搅匀，马上放锅。你用凉水蒸的没熟，蛋液沉淀了。
望采纳追问就是蒸不拢，我过一会就搅拌一下，是不是没盖锅盖的缘故？
蒸了一个小时了！
