粘米粉和韭菜饼怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:45
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热心网友
时间：2023-09-16 11:45
可以，推荐做法：
主料
韭菜
250g
虾皮
10g
薯粉
80g
粘米粉
40g
辅料
小苏打
1g
盐
茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
步骤
1.准备好韭菜，切除根茎较老的部分。
2.充分洗净。
3.将其切碎，放进料理盆。
4.加入小苏打。
5.加入虾皮。
6.加入薯粉。
7.加入粘米粉。
8.加入盐和胡椒粉。
9.用手将其揉成团。
10.将韭菜团放进铺好蒸笼纸的盘中。
11.煮开水，放进韭菜团。
12.用中火隔水蒸20分钟。
13.取出蒸好的韭菜饼。
14.凉却后，将韭菜饼脱模。
15.用刀切成2*3cm左右的长方块。
16.锅中热油，用中小火煎韭菜饼。
17.将韭菜饼煎至四面均有点焦黄。
18.装盘即可食用。
