干松茸怎么是黄色的,是不是加硫磺熏过?

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:36

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热心网友 时间:2023-10-13 14:58

咨询记录 · 回答于2021-05-12干松茸怎么是*的,是不是加硫磺熏过?如果是火烤片或者烘干松茸片,发水后水的颜色肯定会黄,而且还有浑浊有杂质。冻干松容发水后就不会,冻干松茸吸水后颜色从白变为微黄,但水颜色清澈。硫熏过看起来特别白净,闻起来有股刺鼻气味。干松茸的保质期在两年。木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们百的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。扩展资料:鉴别:从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸的很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,真松茸的整体呈红板栗色,松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。还有一种长得和松茸非常相似的野生菌,俗名叫花松茸或尖角松茸,产季和松茸相同,也是在每年的5月至12月。从颜色上来辨别,松茸的颜色是板栗色,而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色,不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸;另外,松茸的纹路和纤维属于直丝,纹路清晰,非常光滑,而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。在*群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。

热心网友 时间:2023-10-13 14:59

咨询记录 · 回答于2021-05-12干松茸怎么是*的,是不是加硫磺熏过?如果是火烤片或者烘干松茸片,发水后水的颜色肯定会黄,而且还有浑浊有杂质。冻干松容发水后就不会,冻干松茸吸水后颜色从白变为微黄,但水颜色清澈。硫熏过看起来特别白净,闻起来有股刺鼻气味。干松茸的保质期在两年。木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们百的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。扩展资料:鉴别:从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸的很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,真松茸的整体呈红板栗色,松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。还有一种长得和松茸非常相似的野生菌,俗名叫花松茸或尖角松茸,产季和松茸相同,也是在每年的5月至12月。从颜色上来辨别,松茸的颜色是板栗色,而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色,不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸;另外,松茸的纹路和纤维属于直丝,纹路清晰,非常光滑,而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。在*群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。

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