松茸是苦的吗 干松茸怎么去除苦味
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发布时间：2022-04-23 12:36
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热心网友
时间：2022-04-05 20:28
松茸是苦的吗
苦的话有药理作用,对身体后好处。好松茸吃起来比较劲道,有一股淡淡的香甜味,如果出现发酸发苦或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质。
干松茸怎么去除苦味
干松茸是要先泡水的，发起来以后要小水流冲大概3分钟。目的是去除异味，加枸杞和桂圆肉与新鲜胡萝卜，最好是砂锅小火煨。因为那样容易出味且不容易营养流失。还有就是松茸也分好几个档次的，要是品质差的话味道的确是很差的。
热心网友
时间：2022-04-05 21:46
好吃啊
材料
鲜松茸100克，肉片100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煸炒青红椒片刻。
5、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。
