生吃胡萝卜的好处?适合在什么时候吃呢?
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热心网友
最好不要生吃，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素A，为人体所吸收。因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学的，恰恰把90％的胡萝卜素因不能被人的肠胃吸收而排泄掉。故而
吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以
吃胡萝卜不宜放醋。
热心网友
胡萝卜:生吃主要是帮助人体在短时间内吸收大量的维生素,胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀,使人体在短时间内增加体力.
但一般来说,短期熬夜的人,不适应,会出现头荤，眼花，体力不支，四肢酸痛，颈椎酸痛等症状。这个时候你如果生吃一点胡萝卜的话，能缓解以上症状
