发布网友 发布时间:2022-04-23 12:36
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热心网友 时间:2023-09-14 00:27
先了解一下巧克力分类。按照组成,巧克力大体分成三类:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
我国的巧克力标准是这样的:(g/100g)
总可可固形物就是巧克力中“可可块
+
可可脂
+
可可粉”的总量。
非脂可可固形物是总可可固形物减去可可脂的含量。
简单地说,黑巧克力不含牛奶成分,白巧克力不含可可块或可可粉,牛奶巧克力都有。但是,无论哪种巧克力,都含可可脂,量还不少。
而且,其中非可可脂植物脂肪添加不能超过
5%,否则只能称为代可可脂巧克力,而不是巧克力。
所以,不管黑的白的,赤橙黄绿青蓝紫哪一个色,只要它被称为巧克力,那就是你减肥路上的拦路虎~