精钢厚釜和钛金釜内胆的电饭煲哪个更好?

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:40

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热心网友 时间:2022-06-12 21:56

两种都有各的好处,我把两者各自的好处都列出来,自行参考;

铁釜电饭煲和普通电饭锅主要就是加热方式的区别,三维立体加热,比传统的底盘加热受热受热面积大,加热更均匀,煮出的食物更营养口感也更好。我现在用的T2铁釜电饭锅就是IH电磁加热的,蓄热能力强;

钛金釜内胆是美的新推出的涡轮IH智能煲才有的内胆。它采用了二氮二钛真空膜技术,硬度、耐磨度、耐热性都很好,而且材质使用了多层复合结构,厚度达3.0mm,材质结构也更加科学合理,蓄热性能很好,能够支持IH大火力持续加热,而且热量不易散失,能够让米饭充分受热,口感自然香甜了。

理想的加热釜应该是在釜底任意位置加热,当热量传导到釜内时各个位置的温度都一致;

同时还要有相当的储热功能,可以在热源波动时使釜内温度波动减小;

要做到这一点,若使用单一材质需要极厚的釜才能实现;

这会给使用带来极大的不便,同时造成材料和能源的浪费;

所以人们会在构成釜的材质上想办法;

铁具有良好的均匀传热性能,是制作釜的优良材质。但铁釜属于单一材料导热,要达到理想的均匀导热效果,仍需要比较厚重的构造。

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