鱼香茄子粉丝煲的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:48
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:33
鱼香茄子粉丝煲的做法
先将茄子切条状，我把茄子皮给削了，接着用水冲洗待用，粉丝用水泡好待用
锅里放入油100克左右，锅烧到6成热倒入肉末炒到发白，蒜末放入炒香加豆瓣炒香再倒入茄子和红椒圈翻炒5分钟左右加少许滴盐继续翻炒十分钟
接上加生抽 ，糖，醋，鸡精，耗油翻炒，此时小伙伺候哦！此时小伙翻炒5分钟左右
另一个炉子准备好煲，里面放泡好滴粉丝和能够淹没粉丝滴冷水，烧开关火，把小火炖滴茄子淋在煲上撒葱花，奏大功告成了！
小贴士
豆瓣和生抽本身油咸味，所以给盐滴时候要适当哦！
热心网友
时间：2022-06-18 20:33
鱼香茄子粉丝煲
〖做法〗茄子洗干净,不用去皮,先切段,再切成粗条。粉丝用冷水泡软,捞出来控干水备用。
2.猪肉稍微切碎,用料理机打成肉泥备用。 所有的调料都准备好。
3.锅内油烧热倒入茄子条，煸炒至变色软榻。
将柔软的茄子条拨弄到一边，倒入猪肉末，炒制变色成熟。如果肉末特别瘦，可以再淋一点油，好炒一些。
4.将粉丝倒在茄子上.加入水,老抽、郫县豆瓣,翻炒均匀。郫县豆瓣比较咸,不用额外加盐就 很好吃了,当然,如果口味重,可以自己酌情加。
5.锅内的汤汁收干以后，倒入一半的蒜末，香葱末搅拌均匀就可以出锅了。吃的时候另外一半蒜末放在茄子上面.上桌前撒上葱花即可。
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热心网友
时间：2022-06-18 20:34
鱼香茄子粉丝煲
〖做法〗茄子洗干净,不用去皮,先切段,再切成粗条。粉丝用冷水泡软,捞出来控干水备用。
2.猪肉稍微切碎,用料理机打成肉泥备用。 所有的调料都准备好。
3.锅内油烧热倒入茄子条，煸炒至变色软榻。
将柔软的茄子条拨弄到一边，倒入猪肉末，炒制变色成熟。如果肉末特别瘦，可以再淋一点油，好炒一些。
4.将粉丝倒在茄子上.加入水,老抽、郫县豆瓣,翻炒均匀。郫县豆瓣比较咸,不用额外加盐就 很好吃了,当然,如果口味重,可以自己酌情加。
5.锅内的汤汁收干以后，倒入一半的蒜末，香葱末搅拌均匀就可以出锅了。吃的时候另外一半蒜末放在茄子上面.上桌前撒上葱花即可。
