睢宁人 的乡土习俗
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发布时间：2022-04-23 09:48
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时间：2022-06-18 20:29
蒸馒头
过年的第一个*是蒸馒头。每当腊月，家家户户纷纷忙于洗晒小麦、换面粉，准备开“蒸”。此地人还常说：“农历二十八，越蒸越发”。
李集人蒸馒头，除有馅的（红小豆、绿豆、豇豆）外还有无馅的“实心馒头”。
如今城乡经济均好转，但李集农村仍然保留着过年蒸馒头的习俗。馒头象征“满”、“发”，预示生活幸福美满，日子吉祥富裕。
“掸尘”迎新春
“掸尘”即大扫除，既是流传很广的古老风俗，又是值得提倡的良好卫生习惯。
腊月，一般在二十四“送灶”前，家家户户掸尘。民间传说，掸尘是扫除晦气秽物，以求来年家人平安，有“清清爽爽来过年，安安乐乐享太平”之说。剔除其中封建迷信成分，“掸尘”之举对家庭卫生、防病保健的确大有裨益，不失为一种科学健康的传统风俗。
腌鱼肉风鸡
以前，不少人家在年前要腌制咸肉咸鱼、风干鸡鱼，原因是腊月里天气干燥寒冷，腌腊食品可以保存。
过去农村贫困，有些人家甚至终年不知肉味，唯有过年，才买肉和鱼，这在当今青年人看来似乎是不可理解的事，而在旧社会这却是司空见惯的普通现象。
置办年货
年关届近，大家小户都要上街购置年货。所谓年货，泛指各种主副食品、香烛纸马、门神对联、干鲜供果、碗盏竹筷、鞋袜衣帽等等与过年有关的物品。农民提篮挑担，纷纷上镇进城，街道上人来车往，熙熙攘攘，一派繁忙景象。大包小包，满载而归。办年货时，人们习惯购置一把红筷、一扎瓷碗，以表示添人进口、人丁兴旺。当今办年货的标准，由于生活水平的提高，无论是品种、数量、质量，与往昔相比，均发生了很大的变化。
送灶与接灶
按李集风俗，一般人家在腊月二十四“送灶”，民间有：“君三民四”的说法。据传，帝王家二十三送灶，百姓推迟一日。
过去，李集家家灶头供灶神。腊月二十四，为灶王爷上天述职之日，各户举行送灶仪式。晚饭后，打扫灶门，清刷灶面，在灶神龛前摆置供品：有给灶王爷享用的酒饭糖果，此糖为麦芽糖，俗称“灶家糖”，特别粘牙。两旁贴对联：“上天言好事，下界保平安。”灶神专管人间家宅，人们担心他在玉皇面前说坏话，故用麦芽糖粘住他的嘴巴。
如今，人民群众生活水平大幅度地提高，人们崇尚科学，不再信奉那位嘴馋又多嘴的灶王爷，都不再供奉灶神了。
