为什么是说下厨房?
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发布时间：2022-04-23 09:47
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热心网友
时间：2023-10-10 01:00
有人认为，所谓“下厨房”，是因古代人家的正厅一般高于地面，有阶梯，而厨房则处于下方。此外，有研究者认为，厨房在古代一直是女人的“领地”’而女人在当时的地位是比较低下的。而且，这些“烧饭做菜”之事，被看作是又脏又累的工作，是下人应该做的事，所以才叫作“下厨房”。
热心网友
时间：2023-10-10 01:01
这里的“上下”主要跟传统的住宅风水说有关。中国传统最经典的住宅是四合院，所谓“四合”指的是住宅中间的院子是由四面的房间围合起来的。由于中国历来有尊北、尊东的传统，所以四合院北边的房子是家庭中最主要的尊长（老爷）居住。东厢房通常给儿孙（少爷）住，因为东边是太阳升起的地方，象征着朝气蓬勃、蒸蒸日上，有期待儿孙茁壮成长的意思。西厢房通常是女孩居住（崔莺莺待月西厢下），可能与女性属阴，而早上西厢房的门是最早被照到太阳的地方，女孩住西厢房包含着有多吸纳阳气而阴阳调和的意愿。南面的房子通常给下人居住。
古人将五行与五方相对应（北方属水，东方属木），而厕所是污水之所，根据五行相生原理（水生木），把厕所建在东北角，也有以肥水滋养木性，祈求发家之意。因为东属木、南属火，根据五行相生原理（木生火），生火的厨房通常就建在四合院的东南角。由于中国自古有北上南下的文化习俗，因此去北边行方便就自然被成为“上”厕所，去南边的厨房自然被称为“下”厨房了。
厕所在东北、厨房在东南还跟方便实用有关。一家之主的尊长也并不是住在北房的正北房间内，北房的正中间房屋是堂屋（客厅），中国习俗除了尊北外，还有尊东的习惯，因此尊长的卧室通常在北房的东边。把厕所建在东北角，也有方便尊长如厕方便的用心。加上南房是住下人的，厨房建在东南角，也有方便下人们进出劳作的用意。
这“上下”之间其实还包含着文明高雅的追求。上厕所虽然不雅，但人有三急，无可避免。不过古人还是努力追求行为高洁。例如前文曾经讲到石崇为了避免客人方便后带出不雅气味，让客人如厕后全部换上新衣服（*）。通常人家当然不可能如此奢侈，于是有条件的人家在建造厕所时，往往在粪坑之上搭建一个高台，人登上高台去行方便，如此则排泄物下坠到深坑里去了，人就避免了闻到异味。也正因为如此，今天称为“上”厕所，古人则叫“登东”。“下”厨房同样道理。厨房免不了有腥膻之味，且经常宰杀禽畜、分割骨肉，乃是不洁不祥的下等所在，“君子远庖厨”，因而去厨房自然被称为“下”厨房了。
热心网友
时间：2023-10-10 01:01
这一说法是以前人们居住的正厅大部分比地面高，有阶梯，而厨房的位置比较低。
不仅如此，另外一些研究说，在古代大多是女人进厨房，那时候的中国属于男权社会，女性的社会地位非常低，被当作男性的附属品。
因此，一般女性所做的烧饭做菜这些行为在那时候被看作又脏又累的活儿，属于低等次的人才会做的事。由于这些，不管是从厨房的位置，还是社会文化的角度，才出现了“下厨房”的说法。
热心网友
时间：2023-10-10 01:02
古代的主屋由台阶进入厅堂，厨房在侧面，其地面要低于主屋地面，根据高低位置而言，所以有下厨房、上厅堂一说，渐渐成了定式。
热心网友
时间：2023-10-10 01:02
人们在去南方时经常把说成南下，在加上古代的时候厨房都是在南面的，因此人们去厨房的时候都要往南面走，慢慢的就有了下厨房这个说法了。
