奶香早餐包的做法,奶香早餐包怎么做好吃,奶香
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发布时间：2022-04-23 12:00
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时间：2023-10-12 19:11
主料
高筋面粉
380克
糖
80克
鸡蛋
1个
牛奶
95克
液种
300克
辅料
橄榄油
45克
盐
5克
酵母
5克
白芝麻
少许
步骤
1.将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2.启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右
3.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵
4.待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻
5.放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟
6.烤好后的成品图
热心网友
时间：2023-10-12 19:12
主料
高筋面粉200g 低筋粉20g
奶粉5g 盐1g
酵母3g 全蛋15g
水120g 无盐黄油20g
辅料
表面装饰 无盐黄油40g
糖粉60g 低筋粉15g
奶香包的做法步骤
1. 将除黄油外其余材料混合搅拌，搅拌至光滑加入无盐黄油，搅至拉成膜。用保鲜膜盖住发酵1个小时，分割成6份，滚圆松弛10分钟，整形，面团打开，卷起来。整形成15cm。最后发酵半小时。放入烤箱，上火170.下火130，15分钟
热心网友
时间：2023-10-12 19:12
用料
高筋面粉 380g
糖 80g
盐 5g
鸡蛋 1个
牛奶 95g
液种 300g
酵母 5g
橄榄油 45g
白芝麻 少许
1、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2、启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右
3、将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵
4、待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻
5、放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟
6、OK啦
